Профессия "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда - это специалист, осуществляющий контроль и управление процессами приготовления, созревания и разлива коньяка, соблюдая технологические нормы и стандарты.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда — это специалист, который контролирует и управляет процессом приготовления коньяка в производственных масштабах. Его обязанности включают в себя регулирование и настройку оборудования, контроль за процессом ферментации сока вина и его дальнейшей перегонкой с целью получения коньячного спирта. Профессионал также несёт ответственность за соблюдение всех технологических стандартов и норм, чтобы сохранить качество и вкус коньяка. Для работы в этой сфере потребуется не только детальное понимание процессов виноделия и дистилляции, но и знание особенностей конкретного оборудования. Помимо технических навыков, аппаратчик должен иметь чувство ответственности, так как любая ошибка может привести к снижению качества продукта. Понимание и следование санитарным нормам и правилам, а также способность быстро принимать решения в экстренных ситуациях, являются обязательными качествами для этой профессии.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

  • Отбор проб
  • Регулирование подачи воды и пара
  • Ведение учета сырья и готовой продукции
  • Участие в ведении процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта
  • Наполнение виноматериалами напорных емкостей, загрузка виноматериалами подогревателей и подогрев их до заданной температуры
  • Загрузка перегонных аппаратов виноматериалами или спиртом-сырцом самотеком или насосом
  • Разгрузка перегонных аппаратов и передача отходов на утилизацию или сброс в канализацию
  • Перекачивание коньячного спирта на выдержку
  • Ведение процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта под руководством аппаратчика коньячного производства более высокой квалификации, мастера или технолога
  • Пуск и останов обслуживаемого оборудования
  • Подача пара в змеевики для нагрева перегонных аппаратов, воды - в дифлегматоры и холодильники
  • Наблюдение за температурой воды и пара в змеевиках, загрузкой перегонных аппаратов и уровнем жидкости в них по показаниям контрольно-измерительных приборов
  • Наблюдение за состоянием паровой, водяной, винной и спиртовой коммуникаций
  • Устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Ведение процесса перегонки виноматериалов или спирта-сырца для получения коньячного спирта в аппаратах различных систем и способов нагрева
  • Отбор погонов и направление их в приемники по отдельным фракциям
  • Определение момента начала и окончания отгонки головной фракции, средней и хвостовой фракции перегонки виноматериалов или спирта-сырца по показаниям контрольно-измерительной аппаратуры и органолептически: по цвету, запаху, вкусу
  • Контроль процесса перегонки: скорости отгонки спирта, его температуры, правильности отбора фракций и крепости спирта
  • Регулирование скорости проведения процесса перегонки с помощью вентилей, подачи пара в аппараты и холодной воды - в дефлегматоры

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

  • принцип работы обслуживаемого оборудования
  • правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
  • требования, предъявляемые к качеству продукции
  • основы технологии перегонки виноматериалов
  • основные свойства виноматериалов, коньячных спиртов, коньяков
  • схему расположения коммуникаций
  • основы технологии коньячного производства
  • технологию и параметры режима перегонки виноматериалов
  • устройство основного и вспомогательного оборудования, коммуникаций
  • технологическую схему коньячного производства
  • биологические и физико-химические свойства виноматериалов, коньячных спиртов, коньяков
  • методы отбора погонов по фракциям, в зависимости от крепости и качества спиртов
  • конструктивные особенности обслуживаемого оборудования коньячного производства, правила его регулирования
  • правила ведения учета сырья и готовой продукции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик коньячного производства 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Коньячный завод "массандра"
  • Производственные мастерские фирмы "кьянноли рус"
  • Оао "тбиливино"
  • Коньячный дом "кишмиш"
  • Зао "коньячный завод гремячинск"
  • Оао "кинзамараули"

Похожие профессии

Аппаратчик коньячного производства 3-ого разряда

Аппаратчик коньячного производства 3-ого разряда - это главный помощник в искусстве создания коньяка. Его задача - контролировать и обслуживать оборудование на производстве, выполнять брожение, дистилляцию и перегонку виноматериала и следить за процессом выдержки коньяка в бочках. Это важная работа, требующая основательного подхода: недостатки на этом этапе могут существенно повлиять на вкус и качество конечного продукта. Профессия требует особой внимательности, навыков работы с техникой и хорошего знания технологического процесса. В некоторых случаях аппаратчик коньячного производства должен уметь исправлять небольшие неисправности оборудования. Кроме того, очень важно знание стандартов и требований к качеству коньячного спирта. Это важная и ответственная работа, которая помимо определенных навыков, требует и любви к этому напитку.

Аппаратчик коньячного производства 5-ого разряда

Аппаратчик коньячного производства 5-ого разряда - ключевая фигура на коньячной фабрике, отвечающая за качество и вкус конечного продукта. Этот профессионал занимается процессом перегонки коньячного спирта, то есть его очистки и отделения от лишних веществ, в последующем забирая только самые качественные его фракции. При этом он тщательно наблюдает за температурой процесса и соблюдает все необходимые технологические режимы. Но работа аппаратчика не заканчивается на этом этапе. Он осуществляет контроль и за процессом созревания спирта в бочках из дуба, регулярно проводя тестирования на содержание алкоголя и уровень влажности. Кроме того, аппаратчик коньячного производства ответственен за поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, а также за соблюдение всех правил техники безопасности. Заметьте, что эта роль требует не только знаний технологии производства коньяка, но и умения распознавать нюансы его вкуса и аромата, поскольку за аппаратчика стоит важная миссия — сохранить богатую традицию изготовления качественных коньяков.

Менеджер по продаже поссажирского транспорта

Менеджер по продаже пассажирского транспорта - это специалист, обязанности которого включают продажи или аренду легковых автомобилей, автобусов, поездов, авиаций и других видов транспорта. Обязанности: 1. Поддержание и развитие отношений со своими клиентами, которые могут быть как корпоративными, так и частными. 2. Обсуждение и выяснение потребностей клиентов и предложение наилучших вариантов, которые могут удовлетворить их требования. 3. Проведение презентаций и демонстраций продуктов, чтобы показать клиентам возможности и преимущества транспортного средства. 4. Участие в подготовке и заключении контрактов, обеспечение надлежащего выполнения условий договора. 5. Изучение и анализ рынка транспортных услуг и конкурентов, чтобы находить новые возможности для продажи. Ключевые навыки: 1. Знание основ продаж и маркетинга. 2. Хорошие навыки общения и умение убеждать. 3. Внимательность к деталям и умение работать с договорами. 4. Хорошие навыки организации и планирования. 5. Знание особенностей транспортных средств и их технических характеристик. 6. Умение анализировать рынок и отслеживать изменения в предпочтениях покупателей. Требования: 1. Образование в области маркетинга, бизнеса или другой соответствующей области. 2. Опыт работы в продажах, предпочтительно в секторе транспорта. 3. Навыки работы с компьютером и знание офисного программного обеспечения. 4. Наличие водительских прав. Перспективы: Менеджер по продаже пассажирского транспорта может продвигаться по карьерной лестнице до руководителя отдела продаж или стать региональным менеджером. Профессия требует постоянного обновления знаний о транспортных средствах, а также о новинках и трендах на рынке транспортных услуг.

Гофрировщик протезов кровеносных сосудов

Гофрировщик протезов кровеносных сосудов - это специалист, работающий в области медтехники и здравоохранения. Их главная задача - создание протезов кровеносных сосудов. Такие протезы необходимы для замены или восстановления сосудов у пациентов, страдающих от различных сердечно-сосудистых заболеваний. Например, при аневризмах, тромбозах или других повреждениях сосудов. Гофрировщики используют специальные материалы и техники для создания эффективных и безопасных протезов, которые могут заменить функции натуральных сосудов. Стоит отметить, что эта профессия требует высокой точности и внимательности к деталям, поскольку любая ошибка может иметь серьезные последствия для здоровья пациента. Работа гофрировщика протезов сосудов часто включает в себя работы с компьютерами и специализированным медицинским оборудованием, поэтому технические навыки также являются важными для этой работы. Кроме того, нужно постоянно обновлять свои знания, так как сфера медицинской техники постоянно развивается.

Изготовитель художественных изделий из пластмасс

Изготовитель художественных изделий из пластмасс - это творческая профессия, которая связана с ручным или машиностроительным формованием пластмассовых материалов для создания разнообразных изделий. Часто это могут быть украшения, игрушки, сувениры и другие декоративные предметы. Специалист должен обладать высокой степенью мастерства, терпеливостью и творческим подходом, так как работа включает в себя создание уникальных и оригинальных дизайнов. Основные обязанности этой профессии включают выбор и подготовку подходящего пластмассового материала, разработку и реализацию дизайнерских идей, использование различных инструментов и техник для формования материала, монтирование и окончательную отделку продукта. Также важно умение обрабатывать и исправлять возможные дефекты, а также сохранять рабочее место в чистоте и порядке. Важно знать и соблюдать нормы безопасности при работе с пластмассами и химическими веществами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете