Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Оператор канатовьющих и веревочных машин

Оператор канатовьющих и веревочных машин – это специалист, который управляет и контролирует процесс изготовления канатов, веревок и других изделий из волокон. Его работа связана с использованием различного оборудования для скручивания и свивки волокон в прочные и надежные продукты для использования в различных сферах – от строительства и судоходства до спортивного снаряжения и аксессуаров для дома. Для того чтобы стать оператором канатовьющих и веревочных машин, необходимо обучиться работе с соответствующим оборудованием, освоить процесс изготовления веревочных изделий и техники безопасности. Важными качествами для этой профессии являются аккуратность, ответственность и внимательность ко всем деталям процесса. Несмотря на то что работа в значительной степени автоматизирована, без человеческого контроля качество продукции может снизиться, а вероятность несчастных случаев повысится.

CryEngine разработчик

Профессия "CryEngine разработчик" относится к сфере IT и имеет отношение к созданию компьютерных игр. Основной задачей такого специалиста является программирование, настройка и оптимизация игрового движка CryEngine, используемого для создания и визуализации трехмерных моделей в компьютерных графических проектах. Вы можете встретить CryEngine в различных кинофильмах, анимациях, видеоиграх и даже симуляторах для обучения! Навык работы с CryEngine весьма ценится в игровой индустрии. Для этой профессии вы должны обладать хорошими знаниями в программировании, способностью решать сложные технические задачи и уметь работать в команде. Ваша работа поможет создать игровую вселенную, которая окажется на экранах компьютеров и игровых консолей геймеров по всему миру. Это творческая и техническая работа в одном, где каждый день вы столкнётесь с новыми вызовами и интересными задачами.

Аппаратчик в производстве металлических порошков 2-ого разряда

Аппаратчик в производстве металлических порошков 2-ого разряда — это высококвалифицированный специалист, работающий на производстве металлов. Он отвечает за процесс обработки металлов в порошок. Это может включать дробление, измельчение, спекание и другие технологические операции. Если говорить простым языком, работник этой профессии как бы "готовит" металл для дальнейшего использования в производстве других товаров, переходя из более крупного материала к мелкодисперсному состоянию. Кроме того, этот специалист контролирует работу оборудования и убеждается в его правильной работе. В некоторых случаях это может включать поиск и устранение неисправностей. Аппаратчику требуются технические навыки и знания в области металлургии, а также строгого соблюдения все норм безопасности, так как работа связана с тяжелым оборудованием и, порой, опасными материалами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете