Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Машинист гофрировального агрегата 2-ого разряда

Машинист гофрировального агрегата 2-ого разряда — это специалист, который управляет специализированным оборудованием для производства гофрокартона и других гофрированных материалов. На практике это означает, что машинист отвечает за настройку и поддержание правильной работы гофроагрегата, и следит за процессом производства, проверяя качество гофрированной продукции. Эта профессия требует не только технического умения обращаться с машиной, но и знания технологии производства, хорошего зрения и координации движений. Машинисту нужно уметь быстро обнаруживать и устранять технические неисправности агрегата, а также уметь работать в команде, так как процесс гофрирования — это часто целый производственный цикл с участием других специалистов.

Менеджер по внешнеэкономической деятельности в энергетической сфере

Менеджер по внешнеэкономической деятельности в энергетической сфере - это, по сути, переговорщик и координатор между компаниями в энергетической отрасли и иностранными партнерами или клиентами. Он следит за всеми внешнеэкономическими вопросами, связанными с энергетикой. Менеджер помогает компаниям заключать сделки, обмениваться технологиями и ресурсами с иностранными партнерами, понимать и соблюдать международные правила и законы, которые касаются энергетики. Кроме того, этот специалист обеспечивает эффективность и прибыльность внешнеторговых операций компании в энергетической сфере. Он анализирует международный рынок энергии, исследует возможные риски и выгоды от сделок, разрабатывает стратегии, прогнозы и планы. В общем, этот менеджер помогает компаниям в энергетике успешно вести бизнес с заграницей.

Работник по ремонту парогазотурбинного оборудования тепловой электростанции

Работник по ремонту парогазотурбинного оборудования тепловой электростанции - текучка слов, ведь не понятно, что это такое, не так ли? Разбираем по кусочкам. Тепловая электростанция - это большой завод, который вырабатывает электроэнергию из тепла. А парогазотурбинное оборудование - это то, с помощью чего эта электроэнергия на самом деле создаётся. Теперь представьте, что вы - механик, который занимается уходом и ремонтом этого оборудования. Ваша работа состоит в том, чтобы следить за тем, чтобы все работало правильно и не ломалось в самый неподходящий момент. Вы отслеживаете состояние оборудования, выполняете запланированные проверки, ремонтируете или заменяете детали при необходимости. Вы будете работать в команде со специалистами различных профилей, от инженеров до других технических работников. Это работа для тех, кто любит работать руками, решать технические задачи и всегда быть в эпицентре событий на производстве.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете