Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Литературный редактор

Литературный редактор – это важный член команды издательства, задача которого заключается в редактировании и коррекции текстов: книг, статей, эссе. Он работает над улучшением структуры текста и его читаемости, следит за тем, чтобы материал был последовательным, логичным и полным. Это человек, который может быть первым, кто встречается со свежим текстом – он проверяет его на грамматику, правописание, синтаксис, а иногда и стиль, чтобы убедиться, что текст отвечает стандартам издательства. Важно запомнить, что литературный редактор нуждается в отличных языковых навыках и умении анализировать текстовые материалы. Это не просто "исправитель ошибок", это профессионал, который может усовершенствовать творчество другого человека, не нарушая его авторского стиля. Он работает в плотном контакте с авторами, чтобы помочь им видеть свою работу другими глазами и улучшить её, где это необходимо. Если говорить просто, литературный редактор – это своего рода мост между писателем и читателями, помогающий сделать текст понятным, интересным и доступным для аудитории.

Вальцовщик игл 2-ого разряда

Вальцовщик игл 2-ого разряда - это специалист, работающий на производстве, где делают иглы для швейной промышленности, медицинского и тату оборудования и других сфер. При помощи особой машины, называемой вальцовкой, вальцовщик формирует из прямоугольного куска металла (обычно из стали) острую иглу. Работа вальцовщика требует точности, ведь иглы должны быть идеально выпрямлены и остро заточены. Кроме того, данная профессия подразумевает обязательное соблюдение правил безопасности на производстве. Вальцовщик должен уметь обращаться с ручным и механизированным инструментом, а также уметь читать технические чертежи и схемы. Поэтому, если вам нравятся точность и аккуратность, и вы готовы обучаться работе с новым оборудованием, эта профессия может стать вашим выбором.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете