Профессия "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - это специалист, отвечающий за процесс производства и контроль качества культур микроорганизмов, используемых в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 16 вакансии

О профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества. Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.
Профессия "Аппаратчик производства заквасок" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Специалисты по профессии "Аппаратчик производства заквасок" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Производство сыра
  • Пивоваренный завод
  • Лаборатория по созданию пищевых добавок
  • Фабрика выпечки
  • Производство кисломолочных продуктов

Похожие профессии

Оператор в производстве заквасок

Оператор в производстве заквасок — это специалист, который занимается процессом создания заквасок, используемых в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, включая молочные изделия, выпечку и алкогольные напитки. Ответственности этой работы включают контроль за процессом производства, точное следование рецептам и стандартам, поддержание гигиены и безопасности рабочего места, а также участие в процессах контроля качества продуктов. Однако, это не просто работа на производственной линии. Операторы по закваске нуждаются в глубоком понимании бактериологических процессов, связанных с ферментацией, и в навыках работы с специализированным оборудованием лаборатории. Дополнительно они должны быть умелыми в документации и отслеживании данных, чтобы гарантировать непрерывный контроль за качеством продукции. В общем, это важная роль, требующая тщательного внимания к деталям и способностью к точной и аккуратной работе.

Установщик цвета и света

"Установщик цвета и света" - это специалист, который работает в области телевидения, кинопроизводства, театра или фотографии, чтобы с помощью игры цветов и света создавать необходимую атмосферу и настроение. Он контролирует освещение и регулирует цветовую гамму, помогая таким образом создать визуальное восприятие сцены или съемки. Скажем, чтобы создать ощущение рассвета или заката, определенного времени года, вечеринки или серьезного бизнес-события. К работе установщика цвета и света относится многообразие задач: от выбора колорита и настройки светового оборудования до работы с программным обеспечением по обработке и коррекции цвета. Работа требует не только технических навыков и понимания цветовой теории, но и креативности, ведь именно от правильно выбранных цветов и освещения зависит, насколько реалистично и привлекательно будет выглядеть конечный продукт.

Оператор формования ленты стекла 6-ого разряда

Оператор формования ленты стекла 6-ого разряда — это специалист, работающий на стекольном производстве. Его задача – контролировать процесс производства стеклянной ленты, следить за работой оборудования и корректировать его настройки при необходимости. Этот профессионал обеспечивает равномерность формования ленты, следит за её толщиной, шириной. Также действует в соответствии с техническими требованиями и стандартами производства. Для этой роли нужно обладать квалификацией в области обработки стекла и уметь работать с соответствующим оборудованием. Оператор должен понимать процессы технологии производства стекла, уметь читать техническую документацию, тонко настроить оборудование. Безопасность на производстве имеет первостепенное значение, поэтому оператору необходимо знать и строго следовать безопасным методам работы. Это должность, требующая концентрации и внимательности к деталям.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете