Профессия "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - это специалист, отвечающий за процесс производства и контроль качества культур микроорганизмов, используемых в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 8 вакансии

О профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества. Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.
Профессия "Аппаратчик производства заквасок" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Специалисты по профессии "Аппаратчик производства заквасок" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Производство сыра
  • Пивоваренный завод
  • Лаборатория по созданию пищевых добавок
  • Фабрика выпечки
  • Производство кисломолочных продуктов

Похожие профессии

Оператор в производстве заквасок

Оператор в производстве заквасок — это специалист, который занимается процессом создания заквасок, используемых в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, включая молочные изделия, выпечку и алкогольные напитки. Ответственности этой работы включают контроль за процессом производства, точное следование рецептам и стандартам, поддержание гигиены и безопасности рабочего места, а также участие в процессах контроля качества продуктов. Однако, это не просто работа на производственной линии. Операторы по закваске нуждаются в глубоком понимании бактериологических процессов, связанных с ферментацией, и в навыках работы с специализированным оборудованием лаборатории. Дополнительно они должны быть умелыми в документации и отслеживании данных, чтобы гарантировать непрерывный контроль за качеством продукции. В общем, это важная роль, требующая тщательного внимания к деталям и способностью к точной и аккуратной работе.

Руководитель отдела переводов

Руководитель отдела переводов - это профессия, которая связана с управлением командой переводчиков, корректировкой их работы и поддержанием связи с клиентами или другими ведомствами компании. Стоит понимать, что это не просто переводчик, у которого есть дополнительные обязанности, это роль, в которой вам придется применять навыки управления и коммуникации. Ваша задача - не только перевести тексты, но и гарантировать, что они соответствуют стандартам качества, требованиям клиентов и срокам. Работа протекает в офисной среде и требует высокой степени организованности и внимания к деталям. Нужно быть передовым специалистом в своей области, обладать отличными навыками коммуникации, и, конечно, владеть одним или несколькими языками на профессиональном уровне. Будет плюсом обладать опытом в специализированной области, ведь перевод медицинского текста, юридического документа или книги из области искусства требуют разного подхода и соответствующих знаний. Важности имеет умение распределять время и ресурсы, соблюдать сроки и управлять командой.

Аппаратчик диспропорционирования

Аппаратчик диспропорционирования - это специалист, который работает на химическом производстве. Его главная задача - управлять процессом диспропорционирования, то есть разделения одного вещества на два других, обычно при помощи химических реакций. Этому специалисту нужно обслуживать определённое оборудование, контролировать процессы, проходящие в аппаратах, и следить за тем, чтобы все показатели соответствовали нормам безопасности и качества. Управление таким сложным процессом требует знания в области химии, технологий и оборудования. К тому же, аппаратчик диспропорционирования должен быть внимательным к деталям, внимательно следить за показателями и сразу же реагировать на любые отклонения. Эта работа может представлять определенный риск для здоровья из-за контакта с химикатами, поэтому дополнительно потребуются навыки безопасного обращения с опасными веществами и соблюдения норм безопасности на производстве.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете