Профессия "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

"Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда" - специалист, отвечающий за подготовку, запуск, регулировку и контроль работы оборудования для производства различных видов заквасок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда - это специалист, который задействован в производстве заквасок, используемых при производстве молочной продукции и выпечки. Это продукты, которые дают необходимые бактерии для процесса созревания сыра и кефира, или для подъема теста при выпечке. В обязанности аппаратчика входит работа с технологическим оборудованием, контроль за процессами культивирования микроорганизмов, подготовка культуральных сред и сухих смесей, а также мониторинг за состоянием ферментеров и поддержание в них необходимых условий. Как правило, работа аппаратчика требует наличия среднего специального образования и тщательного знания технологических процессов. Кроме того, аппаратчик должен обладать внимательностью, аккуратностью и стрессоустойчивостью. Это важная работа, которая играет ключевую роль в пищевой промышленности, и её эффективность непосредственно влияет на качество конечной продукции.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Производственный цех на пищевом предприятии
  • Лаборатория бродильных процессов
  • Биотехнологическое производство
  • Кондитерская фабрика
  • Молочное производство
  • Пивоваренный завод

Похожие профессии

Сварщик печной сварки труб 5-ого разряда

Сварщик печной сварки труб 5-ого разряда — это специалист высокого класса, работающий в области строительства и ремонта трубопроводов. Его задача включает в себя сварку труб большого диаметра в специальной печи при высоких температурах. Работа требует аккуратности и высокой степени мастерства, потому что качество сварного шва напрямую влияет на надежность и безопасность всего трубопровода. Работа сварщика 5-ого разряда требует не только практических навыков, но и знания действующих норм и стандартов в области сварки. Это значит, что они должны быть хорошо осведомлены о материалах, которые используются в сварке, и уметь работать с различными типами оборудования. Эта работа может быть как физически тяжелой, так и сложной с точки зрения техники, но она также интенсивна и наградна для тех, кто имеет навыки и страсть к своему ремеслу.

Раскладчик лекал

"Раскладчик лекал" - это специалист, работающий в промышленности производства одежды. Главная задача - это раскладка (расположение) лекал на тканевом полотне эффективным образом, чтобы минимизировать отходы и оптимизировать использование материала. Лекало - это шаблон, изготовленный из картона или пластика, которое представляет собой части изделия в натуральную величину. Раскладчик лекал должен учитывать особенности ткани, направление узора и рисунка на материале, для того чтобы не допустить ошибок при дальнейшем пошиве изделия. Эта профессия требует внимательности, аккуратности и умение работать с техническими чертежами и инструментами. Также раскладчик лекал должен знать технологию пошива одежды, свойства различных видов тканей и материалов. Иногда профессия может потребовать работу с компьютером, так как современные технологии позволяют производить раскладку лекал автоматически. Такая работа подойдет тем, кто любит точность, умеет планировать и организовывать процесс, творчески подходить к решению задач и постоянно совершенствоваться в профессии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете