Профессия "Брынзодел 3-ого разряда"

"Брынзодел 3-ого разряда - это специалист в сфере производства сыра, отвечающий за процесс изготовления брынзы, соблюдение технологии и контроль за качеством продукции."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

Брынзодел 3-его разряда - это специалист в сфере производства сыров, особенно твердых и полутвердых, включая брынзу. Он отвечает за обрабатывание молока и процесс изготовления сыра, мониторит процесс созревания сыра и контролирует стандарты качества. Его обязанности включают поддержание чистоты производства и оборудования, следить за правильностью хранения продукции. Брынзодел должен знать и понимать технологические процессы и владеть навыками управления современным производственным оборудованием. Эта профессия требует профессиональных навыков и специфических знаний, включая хорошее понимание физических и химических процессов, происходящих при приготовлении сыра, умение определить качество сырья и готового продукта. А также важны навыки в области санитарии и гигиены для поддержания стандартов безопасности и чистоты.

Построй свою траекторию для профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

  • Ведение процесса выработки брынзы из пастеризованного молока с применением бактериальных заквасок
  • Нормализация молока, подготовка к свертыванию (нагревание смеси, внесение закваски, химикатов, свертывающего фермента)
  • Наблюдение за процессом свертывания молока
  • Определение готовности сгустка органолептически
  • Разрезка сгустка, постановка и вымешивание зерна
  • Контроль за обезвоживанием зерна и нарастанием кислотности сыворотки
  • Удаление части сыворотки
  • Подготовка формовочного стола и рамы
  • Перекладывание сырной массы на стол, распределение зерна ровным слоем, не допуская комкования
  • Укладка щита, прессование сырной массы, поддержание определенного температурного режима прессования
  • Разрезка пласта на бруски определенного размера, охлаждение их водой
  • Размещение брусков брынзы в бассейне с рассолом, посыпание верхнего слоя соль

Профессиональные навыки профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • технологию производства брынзы
  • состав и основные свойства молока и брынзы
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и брынзы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Агроферма
  • Семейный сырный бизнес
  • Пищевой производственный цех
  • Ресторан с собственным производством сыра
  • Лаборатория новых продуктов питания

Похожие профессии

Аппаратчик производства бакелитовой пленки

Аппаратчик производства бакелитовой пленки - это специалист, который управляет процессом изготовления бакелитовых покрытий и изделий на специализированном оборудовании. Бакелит - это один из первых пластиков, выдерживающий высокие температуры, износоустойчивый и не подверженный разрушению под воздействием различных химических реактивов. На практике это означает, что аппаратчику необходимо уметь работать с химическими веществами, контролировать технологический процесс и обеспечивать качественное выполнение задач. Его рабочий день включает контроль за всеми стадиями процесса: от подготовки и замеса сырья до нанесения пленки на материал и последующей ее сушки. Он следит за режимами работы машин и аппаратов, тщательно проверяет соответствие готовых изделий необходимым стандартам и требованиям. Важными качествами для аппаратчика производства бакелитовой пленки являются ответственность, аккуратность и умение работать в команде.

Детский нейропсихолог

Детский нейропсихолог - это профессионал, который изучает развитие мозга и его взаимосвязь с поведением и навыками детей. Этот специалист работает над выявлением и лечением проблем развития мозга или поведения, связанных с различными условиями, такими как аутизм, дислексия, эпилепсия и прочие. Нейропсихологи используют наборы тестов и наблюдений, чтобы оценить память, внимание, языковые навыки, моторные навыки и эмоциональное состояние ребенка. Детский нейропсихолог работает в сотрудничестве со специалистами в других областях, таких как педиатрия, психиатрия, образование и социальные службы, чтобы поддержать максимальное развитие и функционирование ребенка в домашней, школьной и социальной среде. Образование в области нейропсихологии обычно включает степень бакалавра в области психологии или связанных с ней области, а затем дополнительное вузовское обучение по специализированной нейропсихологии и прохождение стажировки.

Прораб

Прораб - это ключевая фигура в строительстве, по-другому эту профессию называют главным строителем. Роль прораба - осуществлять контроль и координацию всех рабочих процессов на стройке. Он отвечает за то, чтобы все этапы строительства проходили вовремя и соответствовали проекту. Еще он следит за соблюдением техники безопасности и качеству работ. Важно уметь работать с документацией, контролировать приобретение и использование материалов. Работа прораба требует хороших организаторских и коммуникативных навыков, так как ему приходится взаимодействовать с множеством людей: рабочими, инспекторами, директорами других отделов, а иногда и с клиентами. Также прорабы должны радеть технически образованными, чтобы понимать все этапы и процессы строительства. Кстати, часто прорабами становятся бывшие рабочие, которые уже имеют опыт на стройке и хорошо разбираются в том, как устроен процесс с нуля до конечного результата.

Верховный судья

Верховный судья - это очень важная и ответственная должность. Он или она - это как главный судья страны, вершина судебной системы. У них есть право делать окончательные решения по судебным делам всех уровней. Проще говоря, если вы обратились в суд и потом продолжили апеллировать ваши дела до самого верха, то ваше дело будет рассмотрено верховным судьей. Их решение является последним словом. Чтобы стать верховным судьей, нужно пройти долгий путь: сначала становишься юристом, потом судьей обычного суда, а затем постепенно восходишь по карьерной лестнице. Но это того стоит, ведь верховный судья не просто важная роль в судопроизводстве, но и человек, который может заметно влиять на жизнь своей страны, внося вклад в формирование законов и правосудия.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете