Профессия "Брынзодел 3-ого разряда"

"Брынзодел 3-ого разряда - это специалист в сфере производства сыра, отвечающий за процесс изготовления брынзы, соблюдение технологии и контроль за качеством продукции."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

Брынзодел 3-его разряда - это специалист в сфере производства сыров, особенно твердых и полутвердых, включая брынзу. Он отвечает за обрабатывание молока и процесс изготовления сыра, мониторит процесс созревания сыра и контролирует стандарты качества. Его обязанности включают поддержание чистоты производства и оборудования, следить за правильностью хранения продукции. Брынзодел должен знать и понимать технологические процессы и владеть навыками управления современным производственным оборудованием. Эта профессия требует профессиональных навыков и специфических знаний, включая хорошее понимание физических и химических процессов, происходящих при приготовлении сыра, умение определить качество сырья и готового продукта. А также важны навыки в области санитарии и гигиены для поддержания стандартов безопасности и чистоты.

Построй свою траекторию для профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

  • Ведение процесса выработки брынзы из пастеризованного молока с применением бактериальных заквасок
  • Нормализация молока, подготовка к свертыванию (нагревание смеси, внесение закваски, химикатов, свертывающего фермента)
  • Наблюдение за процессом свертывания молока
  • Определение готовности сгустка органолептически
  • Разрезка сгустка, постановка и вымешивание зерна
  • Контроль за обезвоживанием зерна и нарастанием кислотности сыворотки
  • Удаление части сыворотки
  • Подготовка формовочного стола и рамы
  • Перекладывание сырной массы на стол, распределение зерна ровным слоем, не допуская комкования
  • Укладка щита, прессование сырной массы, поддержание определенного температурного режима прессования
  • Разрезка пласта на бруски определенного размера, охлаждение их водой
  • Размещение брусков брынзы в бассейне с рассолом, посыпание верхнего слоя соль

Профессиональные навыки профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • технологию производства брынзы
  • состав и основные свойства молока и брынзы
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и брынзы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Брынзодел 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Агроферма
  • Семейный сырный бизнес
  • Пищевой производственный цех
  • Ресторан с собственным производством сыра
  • Лаборатория новых продуктов питания

Похожие профессии

Главный специалист по обслуживанию юридических лиц

"Главный специалист по обслуживанию юридических лиц" - это, в основном, ключевой работник в банке или финансовой организации. Он отвечает за взаимодействие с клиентами - компаниями, а не отдельными лицами. Так, он помогает компаниям открывать банковские счета, совершать финансовые операции, как например, перевод денег или получение кредитов. Рассказывает о банковских продуктах и услугах и помогает найти те, которые лучше всего подойдут для бизнеса клиента. Чтобы быть главным специалистом по обслуживанию юридических лиц, нужно иметь хорошие навыки общения, умение анализировать финансовую информацию и понимать банковские продукты. Помимо этого, важно иметь глубокие знания законодательства в сфере банковской деятельности, чтобы помочь клиентам вести бизнес в рамках закона. Эта работа подходит для тех, кто любит работать с людьми и хочет понять, как работает бизнес.

Аппаратчик форполимеризации 3-ого разряда

Аппаратчик форполимеризации 3-ого разряда - это квалифицированный специалист, работающий на промышленных предприятиях, где производятся полимерные или пластмассовые материалы. Основная обязанность - управлять процессом форполимеризации, звучит сложно, но на самом деле это процесс превращения простых веществ в полимеры, сложные молекулы, составляющие основу всех пластиков и резин. Работа аппаратчика форполимеризации 3-ого разряда включает в себя не только управление технологическим оборудованием, но и проведение различных анализов сырья и готового продукта, а также контроль за параметрами процессов. Это достаточно трудоемкая и ответственная работа, требующая серьезной подготовки, уверенного знания химии, технических дисциплин и правил безопасности. Но если вам интересна промышленность и вам не страшны сложности, то эта профессия может стать отличным выбором.

Налоговый инспектор

Налоговый инспектор - это специалист, который работает в сфере государственной налоговой службы и занимается контролем за соблюдением законов в области налогообложения. Этот эксперт не просто проводит проверки, но и помогает налогоплательщикам корректно заполнять декларации, понять сложности законодательства и определить налоги, которые они должны уплатить. Работа требует хороших знаний в области экономики, финансов и права, ведь налоговому инспектору необходимо разбираться в тонкостях налогового законодательства и уметь применять его на практике. Кроме того, важной частью работы является работа с людьми, поэтому налоговому инспектору необходимы навыки общения и понимания психологии людей.

Резчик труб и заготовок

Резчик труб и заготовок - это специалист, который занимается резкой металлических труб и заготовок на труборезных станках и машинах. Задачей резчика труб является изготовление деталей необходимого размера и формы для дальнейшего использования в различных целях – от хозяйственных нужд до производства сложного оборудования. Это требует точности, внимания к деталям и умения работы с оборудованием. Профессия "резчик труб и заготовок" требует знаний в области материаловедения и механики, а также понимания чертежей, потому что нередко нужно рабоать по определенным схемам. Немаловажно здоровье и физическая форма, поскольку работа связана с тяжелым физическим трудом. Также резчик труб и заготовок должен строго следовать правилам безопасности, чтобы избежать профессиональных рисков. Работы всегда достаточно, поскольку спрос на данного специалиста весьма высок в сферах, где используются металлические конструкции: в строительстве, производстве труб, судостроении и др.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете