Профессия "Формовщик теста"

"Формовщик теста - это профессионал, осуществляющий приготовление и формирование теста для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий."

  • 45 000 ₽ средняя зарплата
  • 997 вакансии

О профессии "Формовщик теста"

Формовщик теста - это человек, который руководит процессом формирования различных изделий из теста в пекарне или кондитерском производстве. Представьте себе, что вы делаете печенье или пироги. Тесто необходимо тщательно замешать, разделить на порции, правильно выкатать и сформировать до того, как оно уйдет в печь. Все эти задачи выполняет формовщик теста. Эксперт по тесту должен быть аккуратным, быстрым и внимательным, поскольку работает с большими объемами теста и от его умения зависит качество конечного продукта. Также формовщик должен хорошо знать рецептуру теста, чтобы контролировать его консистенцию и плотность. Нередко эту работу выполняют на производственных линиях, поэтому необходимы навыки работы с пищевым оборудованием. Это не просто работа, а целое искусство, которое требует терпения, умения и любви к своему делу.
Профессия "Формовщик теста" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик теста"

  • Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков
  • Определение готовности теста к разделке
  • Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы
  • Смазка и отделка тестовых заготовок
  • При выработке пирожков приготовление фарша
  • Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер
  • Смазка листов и форм
  • Выполнение других работ по указанию пекаря-мастера

Профессиональные навыки профессии "Формовщик теста"

  • технологический процесс разделки и расстойки теста
  • органолептические методы оценки качества теста
  • продолжительность и технологические условия расстойки теста
  • государственные стандарты на готовые изделия
  • сорта муки, хлеба

Специалисты по профессии "Формовщик теста" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Производственная линия по производству хлебобулочных изделий
  • Школа кулинарии
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Машинист тесторазделочных машин

Машинист тесторазделочных машин - это специалист, работающий на производствах, связанных с выпечкой. Его основная задача - управление машиной, которая разделывает тесто на отдельные порции. В простых словах, машинист загружает тесто в специальное оборудование, настраивает размер и вес будущих изделий, следит за процессом их формирования и на выходе получает идеально одинаковые кусочки теста для дальнейшей обработки. От машиниста тесторазделочных машин требуется аккуратность, внимательность и умение быстро реагировать на изменения в работе оборудования. Он должен уметь работать с технической документацией, так как важно соблюдать указанные параметры для каждого вида изделия. Кроме того, ему важно обладать базовыми знаниями в области технологии приготовления теста и выпечки, чтобы понимать всю последовательность процесса.

Тренировщик радиодеталей

Тренировщик радиодеталей - это специалист, работающий в области электроники и радиотехники. Основное направление его работы связано с контролем качества и корректировкой характеристик радиодеталей. Такой специалист умеет найти и устранить внутренние неисправности в электронных устройствах, благодаря своим знаниям и навыкам, позволяющим "тренировать" радиодетали до необходимой мощности, частоты, уровня сопротивления и других параметров. Прежде всего, тренировщик радиодеталей должен обладать глубокими знаниями в области электроники и радиотехники, быть внимательным к деталям и иметь хорошие аналитические способности. Важным аспектом этой работы является навык диагностики и ремонта сложного радиоэлектронного оборудования. Это больше, чем просто рабочее место - это профессия, которая требует постоянного обновления знаний и умений для работы с новыми технологиями и оборудованием.

Специалист по информационной безопасности в государственном секторе

Специалист по информационной безопасности в государственном секторе - это важный человек, который защищает информацию и данные государства от всякого рода угроз и недоброжелателей. Его основная задача - не допустить утечку, порчу или кражу важной информации. Это может включать в себя защиту от хакеров, создание программ или систем безопасности, а также обучение своих коллег правилам безопасной работы с информацией. Если говорить простым языком, вы можете представить эту профессию как работу охранника, только вместо зданий и предметов он охраняет информацию. Это очень важная работа, потому что в наше время информация - это одно из самых ценных ресурсов. И тот, у кого есть доступ к важной информации, тот обладает большой силой. Так что если вам нравится технологии и вы хотите заниматься защитой, эта профессия для вас!

Стажер отдела допечатной подготовки

Стажер отдела допечатной подготовки – это должность в сфере издательства и полиграфии. Основные обязанности этой профессии – подготовка документов, текстов или изображений до финального этапа печати. Сюда входит корректировка ошибок, внесение исправлений в текст, настройка и подготовка оборудования для печати, работа со специализированным программным обеспечением. Этот стажер получает опыт работы в команде, изучает основы графического дизайна, типографии, цветоведения и получает понимание процесса публикации продукта от начала до конца. Это подходящая должность для тех, кто хочет начать карьеру в издательстве или полиграфии. Идеальный кандидат должен обладать хорошими навыками внимания к деталям, умением работать в команде, хорошей организованностью и навыками работы на компьютере, в частности, со специализированными программами, такими как Adobe InDesign или Illustrator. Важной частью работы является стремление к постоянному обучению и совершенствованию своих навыков, поскольку технологии и требования отрасли быстро меняются.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете