Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.
Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Наборщик стопоров 2-ого разряда

"Наборщик стопоров 2-ого разряда" — это специалист, задача которого заключается в выполнении операций по нарезке резьбы и установке стопоров на различные изделия. Это обычно относится к производству оборудования, машин, автомобилей и других промышленных изделий. Наборщик стопоров должен быть аккуратным, внимательным и иметь хорошую координацию движений, так как работа требует точности и детальной проработки. Также важно умение работать с инструментами и выдерживать высокие темпы работы. Эта профессия требует базовых профессиональных навыков и пройденного специализированного обучения. Наборщиком стопоров 2-ого разряда можно стать после прохождения подготовки и профессионального обучения в техническом колледже или на курсах. Важно отметить, что профессия предполагает непрерывное обучение и повышение квалификации, поскольку технологии и методы производства постоянно меняются. Это позволяет специалисту повышать свою профессиональную квалификацию и переходить к работе на более сложных и ответственных позициях.

Специалист по надзору за авиационной безопасностью

Инспектор надзора за обеспечением авиационной безопасности - это профессия воздушных стражей порядка! Этот специалист заботится о том, чтобы все правила и нормы безопасности соблюдались в аэропортах, воздушном пространстве и прямо на борту самолета. Ему приходится работать и с оборудованием, и с людьми, проверяя техническое состояние самолетов, следя за процессами управления и прочими действиями, которые могут повлиять на безопасность полетов. Далеко не любой может стать инспектором авиационной безопасности - для этого нужно обучение и хорошее понимание того, как работает авиапромышленность. К инспектору предъявляются строгие требования: знания технических аспектов, умение общаться с разными людьми и анализировать информацию. Однако, эта работа дает возможность быть ближе к небу и участвовать в обеспечении безопасности тысяч людей.

Изготовитель бисквита 5-ого разряда

Изготовитель бисквита 5-ого разряда – это специалист высокого уровня в области пекарского и кондитерского дела, который занимается созданием великолепных бисквитов. На его плечах лежит ответственность за смешивание ингредиентов в соответствии с рецептами, управление процессом выпекания, осуществление контроля качества продукции и соблюдение санитарных правил на производстве. Это искусство требует исключительной точности, терпения и страсти к деталям, поскольку великолепный бисквит может стать ключом к успеху любого десерта. Для работы в этой профессии необходимо обладать особенностями типа творческого мышления, умения работать руками и присутствия зрительного восприятия цвета и формы. Образование в области кулинарии или пекарного дела высоко ценится, но не всегда обязательно, так как многие навыки можно приобрести через практический опыт. Наличие разряда указывает на профессиональное признание и опыт в данной области, что делает специалиста привлекательным для работодателей в кондитерской промышленности.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете