Профессия "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции – это специалист, отвечающий за технологический процесс приготовления и производства молочной и кисломолочной продукции, контроль качества и соблюдение санитарных норм.

  • н/д средняя зарплата
  • 185 вакансии

О профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции - важная фигура на молочном заводе, который заботится о превращении молока во все те продукты, которыми мы наслаждаемся каждый день - от простого питьевого молока до делекатесных сыров и йогуртов. Ежедневные задачи мастера включают контроль качества сырья и готовой продукции, настройку и контроль оборудования, координацию работы персонала, а также планирование и оптимизацию производственных процессов. Этот профессионал также обязан знать и строго соблюдать нормы и стандарты безопасности пищевого производства. Интерес к этой профессии могут найти люди с образованием в области пищевого производства или технологии, имеющие химические или биологические предпосылки и желающие применять свои знания на практике. Помимо технических навыков, важно обладать хорошими организационными способностями и умением работать в команде. Наконец, те, кто выбирает эту профессию, обязаны всегда стремиться к самым высоким стандартам качества, поскольку итоговая продукция напрямую связана с здоровьем потребителей.
Профессия "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Функционал профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Подготовка оборудования к работе
  • контроль сырья и готового продукта
  • настройка и корректировка оборудования
  • участие в разработке рецептур молочной продукции
  • обеспечение санитарных норм и правил на производстве
  • координация процесса производства
  • анализ качества исходного сырья и готовой продукции
  • регулирование показателей кислотности и консистенции продукции
  • руководство бригадой молочников
  • поддержание технологической документации в актуальном состоянии.

Профессиональные навыки профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Работа в команде
  • Пользователь ПК
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Производственный контроль
  • Работа в условиях многозадачности
  • Организаторские навыки
  • Ответственность
  • Высокая ответственность
  • Табель учета рабочего времени
  • Составление графиков работы
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость
  • Управление производством
  • 1С: Зарплата и кадры

Создай свою карьеру мечты в профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный комбинат
  • Фермерское хозяйство
  • Предприятие по производству детского питания
  • Управление по качеству продуктов в розничной торговой сети
  • Собственное мини-производство молочной продукции
  • Лаборатория по контролю качества молочной продукции

Похожие профессии

Установщик и настрощик оборудования БАС

Установщик и настрощик оборудования БАС - это специалист, ответственный за монтаж, настройку и техническое обслуживание оборудования для автоматизации систем управления зданиями. Эти профессионалы играют ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы систем, которые контролируют освещение, отопление, вентиляцию, кондиционирование воздуха, а также системы безопасности. Их основные задачи включают в себя установку оборудования в соответствии с техническими чертежами и спецификациями, тестирование систем на всех этапах установки, чтобы гарантировать их правильное функционирование, и проведение регулярного профилактического обслуживания для предотвращения сбоев. Кроме того, установщики и настрощики оборудования БАС осуществляют программирование систем под специфические нужды здания и занимаются устранением неполадок, взаимодействуя с другими техническими специалистами и менеджерами проекта. Их знания в области электротехники, информатики и сетевых технологий позволяют им интегрировать новые решения с существующими системами, улучшая общую эффективность работы здания. Важно, чтобы специалисты были в курсе последних инноваций и технологий в своей области, что позволяет им предлагать клиентам наиболее современные и экономически эффективные решения. Этот вид деятельности требует высокого уровня ответственности, способности к самостоятельной работе и внимательности к деталям, так как даже небольшая ошибка может привести к нарушениям в работе систем здания. Таким образом, установщик и настрощик оборудования БАС играет критическую роль в обеспечении комфорта и безопасности в современных зданиях, а также в повышении их энергоэффективности.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете