Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Мойщик шерсти

"Мойщик шерсти" - это специалист, который занимается обработкой сырой шерсти с целью ее очистки от грязи, пыли, жира и других завязневших элементов. Для этого используются различные средства и оборудование, однако ключевой умение этой профессии - это умение находить "золотую середину" в процессе мойки, чтобы шерсть была хорошо очищена, но при этом не была повреждена. Дополнительная ответственность мойщика шерсти может включать сортировку шерсти по различным качественным критериям в зависимости от требований производства, а также осуществление контроля качества каждой партии. Учитывая специфику работ, мойщику шерсти требуются определенные физические навыки, такие как живучесть и ловкость рук, а также умение работать в команде и эффективно организовывать рабочий процесс. Эта профессия может быть интересна тем, кто любит работать руками и видеть конкретные результаты своей работы.

Senior or Middle product manager (Видеоаналитика)

Senior или Middle Product Manager (Видеоаналитика) - это специалист, который работает над развитием продуктов в области видеоаналитики. Видеоаналитика - это интересная область, где речь идет о процессе анализа видео для получения полезных сведений и выводов. Product manager переводит требования потребителей и бизнеса в функциональность продукта, определяя его стратегию, составляя требования к продукту и взаимодействуя со всеми командами (разработчики, маркетологи, продажники и т. д.), чтобы этот продукт был успешно разработан и выпущен на рынок. Ежедневная работа такого специалиста подразумевает много коммуникаций и принятия решений. Задачи могут включать определение целевой аудитории, выполнение исследования рынка, планирование новых функций для продукта, работу с командами по разработке и маркетингу, а также мониторинг производительности продукта после его запуска. Знания и опыт в области видеоаналитики являются ключевыми для этой роли, поскольку специалист должен понимать, как анализировать и использовать данные из видеоконтента для улучшения продукта.

Специалист по интеграции приложений

Специалист по интеграции приложений - это такой IT-мастер, который делает разные устройства, программы и системы "друзьями". Он знает как заставить их общаться и работать вместе. Простыми словами, представьте, что у вас есть телефон, компьютер и планшет - все разные устройства - и на каждом из них установлено много разных программ. Специалист по интеграции делает так, чтобы все эти устройства и программы могли обмениваться информацией и работать, как одна команда. Специалист по интеграции приложений принимает участие в разработке программного обеспечения с нуля или вносит изменения в уже существующие системы. Его работа очень важна для компаний, которые используют большое количество программного обеспечения - он помогает сделать все эти программы совместимыми и эффективными. Для этого ему нужны хорошие навыки программирования, знание методик интеграции и анализа данных.

Младший разработчик ПО для БПЛА

Младший разработчик ПО для БПЛА - это специалист начального уровня, занимающийся разработкой, тестированием и совершенствованием программного обеспечения, которое управляет беспилотными летательными аппаратами. В сферу его обязанностей входит участие в проектировании и разработке алгоритмов управления БПЛА, работа над интерфейсами пользовательских приложений и интеграцией сенсорных систем. Он активно взаимодействует с командой инженеров и старшими разработчиками для обеспечения надежной и безопасной работы дронов в различных условиях. Основные задачи младшего разработчика включают написание и отладку кода, анализ производительности и диагностику сбоев. Ему необходимо владеть такими языками программирования, как C++, Python или Java, а также иметь представление о принципах работы операционных систем реального времени (RTOS). Важно понимание методов машинного обучения и обработки данных, поскольку современные БПЛА часто оснащены интеллектуальными системами для принятия решений в автономном режиме. Кроме того, младший разработчик ПО для БПЛА занимается созданием документации к программным продуктам и тестированием в симуляционных средах, что позволяет минимизировать риски перед внедрением ПО на реальные устройства. Он должен быть готов к изучению новых технологий и быть в курсе последних тенденций в области автономных систем. Требуются также аналитические способности и умение работать в команде, поскольку успех проектов во многом зависит от эффективного сотрудничества с коллегами и своевременной адаптации программных решений под изменяющиеся задачи и требования заказчиков.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете