Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 7509 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Смесительщик 5-ого разряда

Смесительщик 5-ого разряда - это квалифицированный специалист, работающий на производствах различного типа, включая строительство, химическую промышленность и пищевое производство. Его основная задача - это смешивание различных компонентов в определенных пропорциях для получения конечного продукта. Это могут быть строительные растворы, химические смеси или кулинарные составы. Он отвечает за точное соблюдение рецептуры, качество получаемой смеси и обслуживание смесительного оборудования. Работа смесительщика требует точности, ответственности, внимательности и способности быстро счетать. Чтобы получить квалификацию 5-ого разряда, необходимо приобрести определенный опыт работы, обладать профессиональными навыками и пройти специальное обучение. Безопасность на рабочем месте является важным аспектом, поскольку работа часто включает в себя использование опасных химических или строительных материалов.

Дизайнер дополненной реальности senior

Дизайнер дополненной реальности senіor, как можно понять из названия, это специалист, который ведет создание дизайна для дополненной реальности. Дополненная реальность (AR) - это технология, которая позволяет наложить виртуальные объекты и информацию на реальный мир через экраны телефона или специальные очки. Именно дизайнеры AR ответственны за то, как броско и убедительно выглядят эти виртуальные объекты и как они взаимодействуют с реальностью. Senior в названии профессии указывает, что это специалист со значительным опытом работы. Обычно senior-специалисты имеют большую автономию в принятии решений и часто занимаются не только выполнением поставленных задач, но и контролированием качества работы младших коллег, а также определением стиля и концепции проекта. Важną часть работы дизайнера дополненной реальности senior составляет постоянное изучение новых технологий и тенденций в области AR, чтобы создавать продукты, способные удивить и привлечь пользователей.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете