Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13863 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Дегустатор

Дегустатор - это специалист, который оценивает качество продуктов питания или напитков. Их основная задача - определять вкус, аромат, консистенцию и общую приятность продукта. Его работа не просто состоит в том, чтобы съесть или выпить что-то и сказать, понравилось это ему или нет. Дегустаторы распознают и анализируют сложные вкусы и ароматы, зависимые от сочетания многих ингредиентов. Они помогают компаниям улучшить существующие продукты и разрабатывать новые. Высококвалифицированный дегустатор должен иметь больше, чем просто "хороший" вкус. Они действительно должны понимать, как вкус и аромат взаимодействуют с другими чувствами, такими как зрение и осязание. Эта работа также требует большого знания о продукте: его истории, процесса производства и методах приготовления. Их обучение и навыки делают их незаменимыми в таких отраслях, как производство вина, пива, конфет, сыров и многого другого. Профессия дегустатора требует определенной страсти и посвящения, так как они глубоко исследуют каждый продукт, который они оценивают.

Старший инженер по кибербезопасности БПЛА

Старший инженер по кибербезопасности БПЛА - это высококвалифицированный специалист, ответственный за обеспечение защиты беспилотных летательных аппаратов от киберугроз и несанкционированного доступа. Основные обязанности заключаются в разработке и внедрении систем защиты информации, анализе и предотвращении потенциальных угроз, которые могут поставить под угрозу безопасность данных и работу БПЛА. Этот профессионал играет ключевую роль в тестировании и мониторинге систем на наличие уязвимостей, разрабатывая стратегии реагирования на возможные инциденты. Старший инженер по кибербезопасности должен обладать знаниями в области программирования, сетевых технологий и криптографии, а также уметь анализировать сложные цифровые системы. В его обязанности входит сотрудничество с другими специалистами по безопасности и инженерами для интеграции лучших практик и стандартов защиты в процессы разработки и эксплуатации БПЛА. Этот эксперт также может заниматься обучением младших сотрудников и проведением семинаров по вопросам кибербезопасности, обеспечивая повышение уровня осведомленности внутри организации. Постоянное изучение новых технологий и методов атаки является неотъемлемой частью работы, так как ландшафт киберугроз постоянно меняется и требует от профессионала адаптации и внедрения инновационных решений. Работа старшего инженера по кибербезопасности БПЛА требует высокой степени ответственности, аналитического мышления и способности принимать критически важные решения в сжатые сроки, чтобы обеспечить непрерывную защиту и безопасность беспилотных систем.

Режиссер телевизионных программ

Режиссер телевизионных программ - это специалист, который контролирует процесс создания телевизионной программы или сериала, от начала до конца. Он занимается разработкой сценариев, подбором актеров, постановкой сцен и отслеживанием работы всей съемочной группы. Эта работа требует богатого воображения, умения брать на себя ответственность, творческого подхода и высокого уровня организаторских навыков. Работа Режиссера телевизионных программ включает в себя общение со множеством разных специалистов: сценаристами, звукорежиссерами, операторами, актерами и так далее. Он должен быть готов принимать решения быстро и точно, уметь разрешать конфликты и справляться со стрессом. От его работы в большой степени зависит конечный результат – то, каким будет телевизионная программа или сериал в глазах зрителей.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете