Профессия "Официант"

Официант - это специалист общественного питания, обслуживающий посетителей в ресторанах, барах и кафе, принимающий заказы, сервирующий столы и отвечающий за комфорт и удовлетворенность клиентов.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 73018 вакансии
  • 5 курсов

О профессии "Официант"

Официант - это важная профессия в сфере обслуживания, в основном в ресторанах, барах и кафе. Эта работа подразумевает общение с посетителями заведения, прием их заказов, сервировку стола и подачу блюд. Также официант скорее всего участвует в проведении инвентаризации, поддержании чистоты в зале и может помогать гостям в выборе блюд, поэтому для этой работы желательно хорошо разбираться в меню и уметь быть вежливым и учтивым. Хотя работа официанта может показаться простой, она требует хороших коммуникативных навыков, навыков организации, умения работать в коллективе и управления стрессом. Официантам часто приходится работать в праздники и выходные, в "горячие" часы иносказательно и буквально не отходить от ног своих клиентов. Но такой подход позволяет зарабатывать хорошие чаевые, которые зачастую составляют значительную часть зарплаты.
Профессия "Официант" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Официант"

Построить траекторию

Функционал профессии "Официант"

  • Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах
  • Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами
  • в пассажирских вагонах - горячими первыми и вторыми блюдами, молочнокислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями
  • Накрытие и предварительная сервировка столов
  • Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения
  • Уборка столов
  • Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров
  • Обслуживание посетителей в организациях питания со сложной сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах второй и первой категорий с приемом заказов от посетителей, оформлением и предъявлением им счетов
  • Обслуживание торжеств: свадеб, юбилейных дат, товарищеских встреч, семейных обедов, вечеров отдыха, тематических вечеров, балов, дегустаций блюд национальных кухонь и др
  • Оказание посетителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер
  • Расчет с посетителями согласно счету
  • Обслуживание посетителей в организациях питания с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров высшей категории и категории люкс
  • Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, переговоров, съездов
  • Обслуживание иностранных туристов
  • Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда
  • Подача влажных горячих салфеток

Профессиональные навыки профессии "Официант"

  • правила сервировки столов и обслуживания посетителей при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам
  • краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд
  • цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и продаваемые товары
  • виды, назначение и требования, предъявляемые к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи
  • правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря
  • порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов
  • виды обслуживания посетителей и сервировок столов в ресторанах, кафе и барах второй и первой категорий с включением в меню заказных и фирменных блюд, напитков и кондитерских изделий
  • виды и правила сервировки столов и обслуживания торжеств, мероприятий по заказам организаций, отдельных лиц или групп
  • ассортимент, нормы выхода, подробную кулинарную характеристику, правила подачи и цены на реализуемые блюда, изделия и напитки
  • порядок оформления счетов и расчета по ним посетителей
  • правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов
  • виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность организаций питания
  • формы и правила обслуживания иностранных туристов на торжественных и официальных приемах, совещаниях, конференциях, переговорах, съездах
  • соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд
  • особенности питания иностранных туристов

Специалисты по профессии "Официант" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Официант"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Официант"

Перейти в раздел
Курс
Официант обеденного зала (3 разряд)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Бармен- официант *
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант обеденного зала
 
2 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант
 
7 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"
Курс
Официант 3 разряда
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Отель
  • Круизный лайнер
  • Частное мероприятие

Похожие профессии

Электромеханик по средствам автоматики и приборам технологического оборудования 7 разряд

Электромеханик по средствам автоматики и приборам технологического оборудования 7 разряд – это специалист высокого уровня, который работает с различными электрическими и механическими устройствами, используемыми в промышленности. Этот человек занимается установкой, настройкой, обслуживанием и ремонтом такого оборудования. Важно понимать, что 7 разряд - это очень высокий уровень квалификации, который требует особое глубокое знание и большого опыта. Главной особенностью этой профессии является работа с так называемыми "средствами автоматики", то есть с теми устройствами и системами, которые автоматизируют работу различного оборудования. Это может быть, например, система автоматического управления технологическим процессом на заводе или система безопасности. Работа такого специалиста требует не только технических навыков, но и знаний в области электроники, электротехники, механики и автоматики.

Приемщик материалов, полуфабрикатов и готовых изделий

Приемщик материалов, полуфабрикатов и готовых изделий - это специалист, который занимается контролем и приемом различных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на предприятии или в организации. Его основная задача - проверка качества пришедших matериалов и изделий, их соответствие установленным требованиям и стандартам. Он также отвечает за оформление необходимых документов и проведение инвентаризации. Это довольно ответственная работа, потому что от того, насколько хорошо приемщик выполняет свои обязанности, зависит качество продукции, которую будет выпускать предприятие. Этому специалисту требуется знать нормы и стандарты для различных материалов и изделий, уметь работать с документацией и быть внимательным к деталям.

Специалист по системам видеонаблюдения

Инженер по системам видеонаблюдения - это профессионал, который работает над проектированием, установкой и обслуживанием систем видеонаблюдения. Это те люди, которые помогают компаниям и организациям мониторить свои помещения и обеспечивают безопасность с помощью современных технологий. Для работы в этой области необходим навык работы с различными системами и оборудованием, а также знание принципов обработки и передачи видеосигналов. Основные обязанности инженера по системам видеонаблюдения включают в себя поиск наиболее эффективных путей для расстановки камер наблюдения, настройку сетевого оборудования и серверов для хранения и обработки данных с камер, прокладку проводов и проверку качества изображения. Нередко, инженер занимается не только установкой, но и последующей настройкой программного обеспечения для анализа видеоданных и автоматического распознавания образов. Эта работа требует внимания к деталям, тщательности и способности решать задачи по обеспечению безопасности и пресечению нарушений с помощью новейших технологий.

Обжигальщик отходов металла

Обжигальщик отходов металла - это специалист, который работает на металлургическом производстве. Его основная задача - превращение металлических отходов в полноценное сырье для последующего использования. Простыми словами, обжигальщик "выжимает" из металлического мусора все полезное, используя специальное оборудование. Работа обжигальщика связана с экологией и рациональным использованием ресурсов, поэтому он должен знать правила и технологии переработки металлов, а также соблюдать технику безопасности. Эта профессия требует от кандидата умения работать в команде, ответственности и физической выносливости. Важно понимать, что это работа с высокими температурами и возможными вредными выбросами, поэтому требуется соблюдение всех мер безопасности.

Начальник отдела инвестиций

Начальник отдела инвестиций возглавляет отдел, который специализируется на выявлении, анализе и внедрении возможностей для вложения капитала компании с целью прибыли. Этот главный должностное лицо несет ответственность за управление текущими и будущими инвестициями компании, а также стратегию их внедрения. Обязанности: 1. Руководство и управление отделом инвестиций. 2. Принятие решений об инвестициях на основании проведенного анализа. 3. Создание, развитие и поддержание инвестиционной стратегии. 4. Установление и поддержание отношений с инвестиционными партнерами. 5. Подготовка и представление отчетности высшему руководству. 6. Оценка и анализ рынка, тенденций и возможностей. 7. Разработка и внедрение эффективных стратегий управления рисками. Требования: 1. Образование в области финансов, инвестиций или бизнеса. 2. Опыт работы в инвестициях или связанной сфере. 3. Знание текущих трендов и рыночной динамики. 4. Превосходные навыки анализа и решения проблем. 5. Умение руководить командой, делегировать обязанности и мотивировать подчиненных. 6. Превосходные коммуникативные навыки. Карьерный рост для этой должности может заключаться в продвижении до высшего управленческого уровня или перехода в крупную инвестиционную компанию. Эта роль требует глубоких знаний инвестиционного процесса, умения анализировать и прогнозировать тенденции рынка, а также ориентироваться в экономической среде, чтобы принимать обоснованные инвестиционные решения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете