Профессия "Сушильщик длиннотрубчатых макарон"
Сушильщик длиннотрубчатых макарон - это специалист, отвечающий за процесс сушки макаронных изделий, контроль над правильностью и равномерностью их обезвоживания с использованием специализированного оборудования.
О профессии "Сушильщик длиннотрубчатых макарон"
Сушильщик длиннотрубчатых макарон - это специалист, который работает в пищевой промышленности на макаронных фабриках. Основная задача сушильщика - обеспечить качественное высушивание макарон трубчатых форм, поддерживая определенные температура и влажность и контролируя процесс для предотвращения склеивания продукта. Это работа требует внимания к деталям, так как недостаточно высушенные макароны могут испортиться, а пересушенные станут слишком твердыми.
И подумать только, но здесь нужны некоторые профессиональные навыки! Сушильщику макарон необходимо разбираться в работе специциализированного оборудования. Очень важными являются навыки мониторинга и управления, ведь нужно обеспечивать и поддерживать нужный климат в сушильных камерах. Качественную работу сушильщика невозможно представить без внимания к деталям и отличного организованного подхода к рабочим процессам.
Профессия "Сушильщик длиннотрубчатых макарон" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
- Нарушения речи
- Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов
Функционал профессии "Сушильщик длиннотрубчатых макарон"
- Ведение технологического процесса сушки длиннотрубчатых макарон в диффузорных сушилках непрерывного и периодического действий
- Изменение положений шиберов, клапанов и вентилей для обеспечения необходимых технологических параметров по зонам сушки (температуры, влажности, скорости) и осуществления реверсирования воздуха по длине макаронных трубок
- Определение органолептическим методом влажности полуфабриката и момента окончания его сушки
- Установка и перемещение товарных вагонеток и сушильных шкафов по сушильным аппаратам и размещение их по зонам сушки в зависимости от ассортимента
- Проверка правильности резки и раскладки макарон в кассетах и кассет в шкафах
- Контроль процесса сушки по показаниям контрольно-измерительных приборов
Профессиональные навыки профессии "Сушильщик длиннотрубчатых макарон"
- технологический процесс и параметры технологического режима сушки длиннотрубчатых макарон
- правила ведения и регулирования технологического процесса сушки длиннотрубчатых макарон, регулирования работы перераспределяющих устройств диффузоров в зависимости от показаний психрометра
- технологические требования, предъявляемые к качеству полуфабриката длиннотрубчатых изделий
- правила определения качества длиннотрубчатых макарон и их полуфабрикатов органолептическим методом
- государственный стандарт на длиннотрубчатые макароны
- устройство, технические характеристики и правила эксплуатации сушилок непрерывного, периодического действия и другого обслуживаемого оборудования
- назначение и устройство применяемых контрольно-измерительных приборов
Специалисты по профессии "Сушильщик длиннотрубчатых макарон" в среднем хорошо зарабатывают
Где будешь работать?
- Макаронный завод
- Предприятие по производству быстрорастворимого вареника
- Завод по производству пасты
- Производственная линия быстрого питания
- Производство спагетти
- Фабрика по изготовлению нудлей
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
