Профессия "Сушильщик дрожжей 3-ого разряда"

"Сушильщик дрожжей 3-ого разряда" - это специалист, отвечающий за процесс сушки дрожжей в соответствии с технологическими требованиями и стандартами предприятия.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Сушильщик дрожжей 3-ого разряда"

Сушильщик дрожжей 3-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях по производству дрожжей. Этот профессионал занимается обработкой и сушкой дрожжевой массы. Он следит за правильностью высушивания продукта и контролирует качество готовых дрожжей. Сушильщик дрожжей обращается с техническим оборудованием, таким как сушильные установки, поэтому им требуется определенное знание техники. Эта работа требует точности и аккуратности. Иногда работник должен наблюдать за процессом сушки продукта и вовремя корректировать параметры оборудования, чтобы дрожжи высушивались правильно. Работник должен быть способен работать в команде и выдерживать высокий темп работы. Необходимо также иметь базовые знания в области пищевых технологий, чтобы понимать, каким должен быть конечный продукт. Это работа для тех, кто любит технические процессы и готов заботиться о качестве продуктов питания.

Построй свою траекторию для профессии "Сушильщик дрожжей 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сушильщик дрожжей 3-ого разряда"

  • Отбор проб
  • Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранение возникших отклонений
  • Проверка исправности обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Приготовление дезинфицирующих растворов
  • Выполнение отдельных операций технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
  • Подготовка оборудования отделения сушки к работе: мойка, чистка, дезинфекция и стерилизация оборудования
  • Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии под руководством сушильщика дрожжей более высокой квалификации
  • Наблюдение за работой вспомогательного оборудования отделения сушки
  • Разборка и сборка сушилок с помощью подъемно-транспортных устройств
  • Выполнение технологического процесса сушки дрожжевой суспензии в соответствии с требованиями технологического регламента на сушилках различных систем или хлебопекарных дрожжей горячим воздухом на сушилках барабанного типа
  • Подача дрожжевой суспензии, пара или подогретого воздуха в сушильную камеру
  • Наладка и обслуживание сушильных установок
  • Поддержание давления или вакуума в сушильной камере и температуры теплоагента на входе и выходе из нее
  • Контроль и регулирование параметров процесса сушки по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Осуществление контроля за содержанием влаги в высушенных дрожжах
  • Регистрация параметров процесса сушки в технологическом журнале
  • Устранение мелких дефектов в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
  • Ведение технологического процесса сушки хлебопекарных дрожжей с сохранением ферментативной активности на непрерывно действующих сушилках сложной конструкции (виброфлюизидных)
  • Непрерывная загрузка сушилок при помощи пневмотранспортера
  • Получение крупки дрожжей разного размера и регулирование скорости подачи дрожжей на сушилки с помощью двухшнекового гранулятора, вариатора и подбора разных матриц для гранулятора
  • Регулирование температурного и влажностного режимов, добавления воздуха по зонам сушки и циклонам - уловителям мелких частиц
  • Сбор дрожжевой пыли в пылеулавливателях, возврат ее для предотвращения потерь
  • Изменение режима сушки в зависимости от влажности, консистенции и других параметров исходных прессованных дрожжей
  • Наладка сушильных установок
  • Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима сушки и устранение возникших отклонений
  • Регистрация параметров сушки в технологическом журнале
  • Автоматическая или ручная расфасовка сушеных дрожжей в мешки, их взвешивание, зашивание и сдача на склад

Профессиональные навыки профессии "Сушильщик дрожжей 3-ого разряда"

  • правила приготовления дезинфицирующих растворов
  • технологический процесс сушки дрожжевой суспензии
  • принцип работы обслуживаемого оборудования, правила его стерилизации и дезинфекции
  • технологическую схему процесса сушки дрожжевой суспензии
  • устройство основного и вспомогательного оборудования отделения сушки
  • принцип работы применяемых контрольно-измерительных приборов, подъемно-транспортных устройств
  • методы отбора проб и проведения анализов
  • технологическую схему производства дрожжей
  • технологический режим и правила регулирования параметров процесса сушки дрожжевой суспензии
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, предъявляемые к ним требования
  • правила предупреждения отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и устранения возникших отклонений
  • устройство узлов и механизмов сушильной установки
  • правила устранения мелких дефектов в работе оборудования отделения сушки
  • физико-химические процессы, протекающие при сушке продукта
  • технологическую схему производства дрожжей на виброфлюзидных сушилках (в виброкипящем слое)

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сушильщик дрожжей 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Предприятие по производству пива
  • Винодельческая фабрика
  • Производство хлебобулочных изделий
  • Предприятие по производству кормов для животных
  • Биотехнологическая лаборатория

Похожие профессии

Сушильщик дрожжей 2-ого разряда

Сушильщик дрожжей 2-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Основная задача сушильщика - превратить мокрые дрожжи в сухие, сохраняя при этом их полезные свойства и качество. Процесс сушки включает в себя контроль температуры и влажности в сушильных установках, а также очистку и поддержание рабочего оборудования в чистоте и порядке. Для работы на этой позиции необходимо иметь второй разряд, что подразумевает наличие определенного уровня знаний и навыков. Важно уметь работать со специализированным оборудованием и знать все этапы производственного процесса. К профессиональным умениям также относится внимательность к деталям, ответственность и стремление к качественному конечному продукту. Это помогает обеспечить, что дрожжи, которые используются в выпечке и других продуктах питания, соответствуют всем стандартам и требованиям.

Сушильщик дрожжей 4-ого разряда

"Сушильщик дрожжей 4-ого разряда" - это специалист, занимающийся процессом высушивания дрожжей в промышленном масштабе. Он контролирует особый механизм - сушильную установку, где на крупные объемы дрожжей воздействует высокая температура. При этом, важно сохранить все полезные свойства дрожжей, поэтому сушильщик должен правильно подбирать температуру и продолжительность процесса сушки. Работник с этой профессией также следит за тем, чтобы сушильное оборудование было в исправном состоянии, проводит его чистку и, при необходимости, небольшой ремонт. Важно учесть, что для этой работы нужно обладать терпением и внимательностью, ведь процесс сушки требует контроля и точности. Кроме того, на производстве нужно соблюдать технику безопасности, так как работа связана с высокими температурами и тяжелым оборудованием.

Сушильщик дрожжей 5-ого разряда

Сушильщик дрожжей 5-ого разряда - это специалист, работающий на пищевых производствах, особенно на пивоваренной, хлебопекарной и спиртовой индустрии. Его основная задача - наблюдение за процессом сушки дрожжей, своевременное вмешательство и корректировка процесса по мере необходимости. От качества его работы напрямую зависит конечная стоимость продукции, ее показатели качества и безопасности. Статус "5-ого разряда" говорит о высокой квалификации специалиста и опыте работы. Это дает ему право самостоятельно настраивать работы установок для сушки дрожжей, контролировать правильность процесса, обеспечивая соответствие всех показателей технологическим нормам. Важные качества для этой профессии - ответственность, точность, умение быстро принимать решения, а также просто любовь к своему делу!

Модельщик по металлическим моделям 1-го разряда

Модельщик по металлическим моделям 1-го разряда - это специалист, который занимается созданием макетов и моделей из различных металлов. Это мастер, который умело работает с различными металлическими материалами, применяет технологии точного формования и литья для создания прототипов разнообразных изделий - от мелких деталей до больших конструкций. В обязанности модельщика входят: разработка и чтение чертежей, подготовка материалов, изготовление форм для литья, финишная обработка готовых изделий. Он должен обладать техническим мышлением, внимательностью к деталям, навыками работы с инструментами и оборудованием. Это значит, что специалист должен хорошо знать металлы, уметь работать с различными машинами и инструментами, и иметь навыки чтения технических чертежей.

Старший SecOps

Старший SecOps, или старший специалист по безопасности и эксплуатации (Security Operations), ответственен за защиту информационных систем и сетей организации от угроз, реализацию стратегий и больших проектов по IT-безопасности. Он также работает над обеспечением непрерывности и надежности работы ИТ-систем. Среди ключевых обязанностей старшего SecOps можно выделить: 1. Разработка и внедрение стратегии информационной безопасности в организацию. 2. Мониторинг систем безопасности, выявление и предотвращение инцидентов безопасности. 3. Управление рисками, связанными с информационной безопасностью. 4. Разработка и внедрение планов реагирования на инциденты информационной безопасности. 5. Координация деятельности своей команды и взаимодействие с другими отделами организации. 6. Проведение обучения персонала в области информационной безопасности. 7. Проектирование, настройка и поддержка инфраструктуры безопасности. Основные требования к кандидатам на позицию «Старший SecOps» обычно включают образование в области информационных технологий или кибербезопасности, опыт работы в этой сфере, а также знание специфических инструментов и стандартов безопасности. Кроме того, для выполнения своих обязанностей специалисту SecOps необходимы сильные аналитические навыки, умение работать в команде, принимать решения в условиях неопределенности, грамотно составлять и представлять отчеты. Сфера профессионального применения старшего SecOps сосредоточена там, где требуется надежная защита данных, это могут быть корпоративные структуры различных отраслей, государственные образования, банки и финансовые институты или другие IT-компании.

Специалист по адаптации мигрантов

Специалист по адаптации мигрантов - это социальный работник, который помогает людям, переехавшим из других стран, адаптироваться на новом месте. Он помогает им наладить свою жизнь, ориентироваться в новой социальной и жизненной среде, поддерживает в изучении языка, нахождении работы, жилья и обучении. Помимо этого, специалист занимается легальными вопросами, такими как получение вида на жительство или гражданства. Эта работа требует определенного набора навыков - наличие коммуникативных навыков, психологического и правового образования будет большим преимуществом. Важно быть чутким и толерантным, так как встречаются различные культуры и традиции. Специалист по адаптации мигрантов играет важную роль в обеспечение инклюзивности и социальной справедливости в обществе.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете