Профессия "Технолог общественного питания"

Технолог общественного питания - это специалист, который разрабатывает и контролирует технологические процессы приготовления блюд в ресторанах, кафе и других заведениях общепита.

  • н/д средняя зарплата
  • 3243 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Технолог общественного питания"

Технолог общественного питания - это профессионал, который занимается созданием и контролем за процессом приготовления блюд в кафе, ресторанах, детских садах и других заведениях. От его работы напрямую зависит качество и вкус еды, а также ее полезность и безопасность. Он разрабатывает и обновляет меню, выбирает продукты, следит за своевременным их закупом и правильным хранением, контролирует технологический процесс и проводит инструктаж для поваров и другого персонала. Важной частью работы технолога является контроль стандартов и качества приготовления продуктов, знание и придерживание санитарных и гигиенических норм и правил. Технолог общественного питания должен быть в курсе последних трендов в питании, на основании анализа предпочтений и отзывов клиентов постоянно усовершенствовать меню заведения. У этой профессии высокая ответственность, потому что от ее исполнителя зависит не только вкус еды, но и здоровье людей.
Профессия "Технолог общественного питания" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Технолог общественного питания"

Построить траекторию

Функционал профессии "Технолог общественного питания"

  • Разработка рецептур и технологических карт
  • контроль качества сырья и готовой продукции
  • организация процесса производства
  • подбор оборудования для кухни
  • контроль за санитарным состоянием производства
  • оптимизация затрат на сырье и ингредиенты
  • разработка новых типов продукции
  • корректировка технологического процесса при необходимости
  • подбор персонала и организация его обучения
  • планирование и контроль сроков годности продукции.

Профессиональные навыки профессии "Технолог общественного питания"

  • Контроль качества
  • Работа в команде
  • Общественное питание
  • Пользователь ПК
  • Организаторские навыки
  • Производственный контроль
  • Управление производством
  • Технология производства
  • технологические карты
  • MS Office
  • Деловое общение
  • стандарты оказания услуг общественного питания
  • Корпоративная этика
  • Ведение документации
  • 1С: Производство

Создай свою карьеру мечты в профессии "Технолог общественного питания"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Технолог общественного питания"

Перейти в раздел
Курс
Повар (3 разряд)
 
22 000 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Кафе
  • Бар
  • Пекарня
  • Кондитерская
  • Общепит предприятий (школы
  • Больницы
  • Офисы)

Похожие профессии

Главный геодезист с БПЛА

Главный геодезист с БПЛА - это высококвалифицированный специалист, ответственный за организацию и проведение геодезических работ с использованием беспилотных летательных аппаратов (БПЛА). Эта роль сочетает в себе традиционные навыки геодезиста с инновационными подходами к сбору данных и анализу территории. Главный геодезист с БПЛА разрабатывает и реализует стратегии использования беспилотников для получения высокоточных картографических данных, мониторинга строительных площадок, а также оценки состояния и изменения ландшафта. В обязанности этого специалиста входит планирование и проведение аэрофотосъемки, обработка данных с помощью специализированного программного обеспечения и создание точных цифровых моделей местности. Благодаря применению БПЛА, геодезист способен охватывать большие территории за короткий промежуток времени, минимизируя человеческие ресурсы и повышая безопасность операций, особенно в труднодоступных или опасных зонах. Главный геодезист с БПЛА также отвечает за калибровку и техническое обслуживание оборудования, обучение и повышение квалификации команды, а также внедрение новых технологий и методов в геодезическую практику. Важной частью его работы является соблюдение всех нормативных требований и стандартов безопасности при использовании БПЛА. Эта должность востребована в разнообразных отраслях, включая строительство, сельское хозяйство, горнодобывающую промышленность и охрану окружающей среды, предоставляя комплексные решения для мониторинга и управления территориями.

Аппаратчик приготовления полимеризационной смеси

Аппаратчик приготовления полимеризационной смеси - это специалист, который работает в промышленности и занимается процессом "смешивания". Но это не простое "смешивание", а очень сложное! Им нужно смешивать разные химические компоненты для того, чтобы получилась специальная смесь - полимеризационная. Эта смесь нужна для создания полимеров - материалов, которые мы видим вокруг себя каждый день, например, пластик. Работа аппаратчика приготовления полимеризационной смеси требует высокой точности, внимательности и навыков работы с оборудованием. Он часто контролирует и настраивает оборудование, следит за тем, чтобы технологический процесс шел правильно. Его работа важна, поскольку от качества полученной смеси зависит свойства готового полимера: его прочность, цвет, стойкость и другие характеристики.

Junior дизайнер, мерча

Junior дизайнер мерча – это начинающий специалист, который разрабатывает дизайн для различных товаров с логотипом компании или бренда – от футболок и кружек до сумок и рюкзаков. Этот сотрудник помогает компании улучшить свою видимость и узнаваемость, создавая уникальные и привлекательные продукты, которые люди хотели бы купить. Основные обязанности Junior дизайнера мерча заключаются в создании черновиков, идеи которых зачастую подают старшие коллеги, а также отслеживании трендов в дизайне и конкурентного анализа. Важно иметь навыки работы в графических редакторах, обладать творческим мышлением и уметь работать в команде. Эта профессия отлично подойдет тем, кто любит творчество и хочет своими идеями помочь бренду стать еще лучше.

Судья аппеляцеонного военного суда

Судья аппеляционного военного суда - это довольно сложная и ответственная должность с большим количеством обязанностей и прав. Очень часто судья военного суда рассматривает дела, связанные с военной службой, уголовными преступлениями или проступками, которые совершили военнослужащие. Это могут быть нарушения воинской дисциплины, преступления, связанные с военной службой, а также совершенные на территории военных частей или на больших военных учениях. Для того чтобы стать судьей аппеляционного военного суда, нужно иметь юридическое образование, опыт работы в юриспруденции и пройти специальную подготовку. Кроме того, этот специалист должен быть великолепным знатоком не только гражданского, но и военного права. В обязанности судьи входит изучение документов по делу, выслушивание доводов сторон, проведение разбирательства и вынесение справедливого решения на основе действующего законодательства. Для успешного исполнения обязанностей судьи аппеляционного военного суда важно обладать чутким судейским чутьем, быть уравновешенным, справедливым, не допускать предвзятости и всегда действовать в строгом соответствии со служебным регламентом.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете