Профессия "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда - это специалист, отвечающий за контроль и регулирование процесса ферментации в бродильных чанах на производствах алкогольной и безалкогольной продукции.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

"Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда" - это специалист в области производства напитков (чаще всего пива или вина), который контролирует процесс ферментации смеси зерновых и воды (затора). Эта довольно сложная профессия, где требуется обладать навыками работы с оборудованием, знание химических и биологических процессов, ведь от качества ферментации зависит вкус и аромат получаемого напитка. Аппаратчик 4-ого разряда — это более высокий уровень квалификации, что подразумевает более сложные задачи и ответственность. Он должен уметь контролировать и корректировать температуру, время и скорость ферментации, управлять специальным оборудованием, осуществлять техническое обслуживание и регулировку аппаратуры. Кроме того, профессия требует не только технических навыков, но и хорошего знания теории брожения и ферментации. Зачастую требуется профессиональное образование и опыт работы.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • Ведение записей в технологическом журнале
  • Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора под руководством аппаратчика ферментации затора более высокой квалификации
  • Наблюдение за равномерной подачей питательной среды в бродильные чаны и передачей готовой бражки в отделение ректификации
  • Подготовка бродильных чанов под загрузку: промывка, продувка, стерилизация и охлаждение
  • Разгрузка чанов с постепенным вытеснением газов брожения инертными газами
  • Соблюдение условий стерильности
  • Наблюдение за параметрами технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов: температурой, давлением и уровнем культуральной жидкости в бродильных чанах
  • Чистка обслуживаемого оборудования согласно графику
  • Отбор проб для контроля технологического процесса ферментации затора и проведения анализов, предусмотренных технологической инструкцией
  • Ведение технологического процесса непрерывной ферментации затора с целью получения зрелой бражки
  • Регулирование параметров технологического процесса: температуры, давления, дозировки затора (бражки) и паровоздушной смеси
  • Измерение интенсивности газовыделения в процессе ферментации, аэрации и pH среды по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
  • Установление начала и конца отбора пены при ферментации, отбор пены и передача ее на пеноловушки
  • Подача зрелой бражки на перегонку
  • Стерилизация пенной, газовой и воздушной коммуникаций
  • Наблюдение за работой основного и вспомогательного оборудования отделения и контрольно-измерительных приборов

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

  • схему коммуникаций
  • правила отбора проб
  • технологическую схему обслуживаемого участка
  • технологический процесс ферментации затора
  • принцип работы обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
  • технологический процесс ферментации затора, параметры технологического режима и правила его регулирования
  • устройство обслуживаемого оборудования и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические и технологические свойства используемого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и предъявляемые к ним требования

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик ферментации затора 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Химическая промышленность
  • Производство лекарственных препаратов
  • Производство алкогольной продукции
  • Производство этилового спирта
  • Пищевая промышленность

Похожие профессии

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда

Аппаратчик ферментации затора 5-ого разряда - это специалист, который занимается процессом переработки зернового сырья на производственных предприятиях, например, на пивоваренных фабриках или дистиллериях. К его основным обязанностям относится подготовка затора - смеси зерна и воды, его нагревание до нужной температуры, а затем проведение процесса ферментации, когда с помощью дрожжей преобразуются углеводы зерна в спирт. Эта работа требует точности, аккуратности и умения работать с различным оборудованием. Разряд в наименовании данной профессии означает уровень квалификации специалиста. Чем выше разряд, тем больше опыта и технических навыков требуется от работника. Так, аппаратчик 5-ого разряда - это высококвалифицированный специалист, способный самостоятельно проводить все работы, связанные с ферментацией затора, а также проводить наладку и базовый ремонт оборудования. Эта профессия подходит тем, кто любит работу с техникой и заинтересован в процессе производства пищевой продукции.

Консультант по надзору в сфере транспорта

Консультант по надзору в сфере транспорта - это специалист, отвечающий за контроль и регулирование работы транспортных систем и сервисов. Ими могут быть как общественные транспортные сети (автобусы, метро, поезда), так и частные - например, авиалинии. Он занимается разработкой и применением стратегий, норм и стандартов для улучшения безопасности, эффективности и надежности транспортных услуг. Этот эксперт любит работу с данными, понимает технические аспекты работы разных видов транспорта и умеет коммуницировать с разными уровнями управления. Работа требует глубокого понимания законодательства в области транспорта, знания об условиях безопасности, а также навыков анализа больших объемов информации. Значительную часть времени консультант проводит, анализируя данные о работе транспортных систем, их проблемах и возможном решении этих проблем. Более того, он работает в тесном сотрудничестве с различными организациями и управляющими органами, чтобы обеспечить соблюдение всех установленных стандартов и норм.

Младший рекрутер

Младший рекрутер - это специалист компании или агентства, осуществляющий подбор нового персонала по заданным критериям. Работа младшего рекрутера предполагает выполнение многих функций, от поиска кандидатов и до проверки рекомендаций и оформления их заявлений на работу. Обязанности: 1. Использует различные каналы (социальные сети, сайты поиска работы, базы данных и т.д.) для поиска потенциальных кандидатов. 2. Отсеивает резюме, тщательно проверяя данные кандидатов и сравнивая их с требованиями вакансии. 3. Устраивает интервью с потенциальными сотрудниками, используя телефонные звонки или видеосвязь. 4. Составляет отчеты о результатах интервью для руководителя отдела кадров или старшего рекрутера. 5. Проводит первичное тестирование кандидатов. 6. Ведет переговоры с кандидатами о предлагаемых условиях труда. 7. Обеспечивает эффективное взаимодействие со всеми уровнями организации. Требования: 1. Владение навыками поиска и отбора персонала. 2. Знание и понимание принципов и методов рекрутинга. 3. Знание техник интервьюирования. 4. Умение работать с компьютером, в том числе со специализированными программами для поиска и отбора персонала. 5. Навыки коммуникации и умение убеждать. 6. Вежливость, тактичность, стрессоустойчивость. Профессия младшего рекрутера подразумевает постоянное общение с людьми, она требует от человека внимания к деталям, способности быстро принимать решения и умения налаживать контакты. Младший рекрутер - это обычно вступительная должность в области рекрутинга, предлагающая великолепные возможности для профессионального роста и карьерного развития.

Менеджер по управлению эффективностью

Менеджер по управлению эффективностью - это специалист, который занимается измерением и повышением производительности компании или определенного отдела. Его задача - анализировать текущую деятельность, находить слабые места, разрабатывать стратегии и меры по их улучшению и контролировать их осуществление. В работе менеджера по управлению эффективностью большую роль играют навыки аналитики, умение работать с большими объемами информации и визуализировать её. Он также должен обладать глубоким пониманием бизнес-процессов в компании, быть умелым коммуникатором и умело управлять изменениями. А его главная цель – помочь компании работать эффективнее и результативнее.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете