Профессия "Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда"

Аппаратчик по выработке уксуса 5-го разряда - это специалист, отвечающий за процесс производства уксуса, обслуживание и контроль работы оборудования, а также соблюдение технологических норм и стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда"

Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда - это специалист в области производства уксуса. Работник этой профессии управляет процессом производства уксуса, настраивает и контролирует работу специального оборудования, такого как ферментеры и реакторы, а также следит за процессом ферментации - важным этапом в получении уксуса. Его задачи также включают контроль за правильностью подачи необходимых сырьевых компонентов и температурными условиями во время процесса производства. Эта работа требует знаний в области химии и технологии производства уксуса, а также навыков в управлении производственным оборудованием. Сотрудник должен быть внимателен и ответственен, потому что на качество получаемого продукта напрямую влияют такие факторы как соотношение ингредиентов, температура и время ферментации. Разряд в названии профессии обозначает уровень профессиональных навыков работника, в данном случае это пятый, довольно высокий уровень.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда"

  • Регулирование подачи воздуха
  • Ведение технологического процесса получения уксуса скорым периодическим циркуляционным и полунепрерывным способами на аппаратах (ферментерах) большой емкости
  • Обслуживание воздуходувки или компрессора, конденсационно-вытяжной системы и насосов для циркуляции культуральной жидкости, содержащей уксуснокислые бактерии
  • Обеспечение хода процесса окисления спирта и бесперебойной работы обслуживаемого оборудования
  • Регулирование температурного режима работы теплообменников и работы сегнеровых колес и других разбрызгивателей
  • Отбор проб культуральной жидкости, анализ ее по концентрации кислоты и спирта
  • Контроль и регулирование хода процесса получения уксуса по результатам анализов
  • Определение момента окончания процесса получения уксуса
  • Съем сырого уксуса и перекачка его на последующие операции
  • Ведение учета сырья и уксуса
  • Ведение технологического процесса получения уксуса глубинным периодическим и непрерывным способами по двум стадиям процесса (размножения и роста уксуснокислых бактерий) в аппаратах или в батареях, состоящих из 3 - 5 аппаратов, интенсивного массообмена
  • Обслуживание автоматических приборов, регулирование температуры процесса получения уксуса, подачи воздуха, питательной среды и воды
  • Обслуживание абсорбционной системы улавливания паров кислоты и спирта
  • Определение количества биомассы в культуральной жидкости нефелометром и своевременная подача сусла по стадиям процесса в аппараты
  • Анализ культуральной жидкости по концентрации кислоты и спирта, количеству биомассы, регулирование процесса получения уксуса по результатам анализа
  • Расчеты необходимого количества добавляемой питательной среды и коэффициентов разбавления, скорости роста уксуснокислых бактерий и выхода уксусной кислоты с периодичностью, предусмотренной технологическим режимом

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда"

  • устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
  • правила отбора проб и проведения анализов
  • технологический процесс получения уксуса скорым периодическим циркуляционным и полунепрерывным способами
  • физиологические особенности культуры уксуснокислых бактерий
  • схему коммуникаций конденсационно-вытяжной системы
  • правила регулирования подачи воздуха
  • правила ведения учета используемого сырья и уксуса
  • технологический процесс получения уксуса глубинным периодическим и непрерывным способами
  • порядок проведения расчетов при приготовлении питательных сред
  • устройство и правила эксплуатации аппаратов или батареи интенсивного массообмена
  • требования, предъявляемые к качеству уксуса

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик по выработке уксуса 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Фабрика по производству уксуса
  • Предприятие по производству продуктов питания
  • Крупное бродильное производство
  • Винодельческий завод
  • Пищевое производство в ресторане или гостинице
  • Химическая лаборатория

Похожие профессии

Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса

"Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса" – это специалист, который отвечает за процесс создания уксуса и его специфических смесей - купажей. Этот эксперт контролирует работу оборудования для производства и очистки уксуса, следит за температурными и давлением режимами, уровнем кислотности и занимается дозированием необходимых компонентов. Аппаратчик действует по четкому технологическому подряду, использует спец. инструменты для измерения и оценки качества продукции. Эта профессия важна в пищевой промышленности, особенно на предприятиях, связанных с производством уксуса, различных соусов, маринадов и консервированных продуктов. "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса" должен иметь техническое мышление, ответственность и внимательность, так как от его работы зависит качество конечного продукта. Важной особенностью этой профессии является знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности.

Аппаратчик по выработке уксуса 4-ого разряда

Аппаратчик по выработке уксуса 4-ого разряда - разновидность профессии, связанной с производством пищевых продуктов, а точнее - уксуса. Основные обязанности заключаются в управлении и налаживании аппаратов и установок, которые используются для получения уксуса из спиртовых, винных и пивных суслов, мелассы и других подобных веществ. Вы должны уметь контролировать технологический процесс с использованием солевых и азотных кислот, протекающий под высокой температурой и давлением. Представьте, вы как маг, превращающий обычные сусла или молассу в уксус, которым мы заправляем салаты. Работа требует не только точного знания процесса, но и приготовленности к вожможным аварийным ситуациям, ведь работа идет с агрессивными веществами в условиях высокого давления и температуры. Для того чтобы стать аппаратчиком по выработке уксуса, потребуется специализированное образование. Это важная и интересная профессия, которая поможет удивительным образом преобразить обычные продукты в необходимый в каждом доме уксус!

Стажер Инженер по ремонту и обслуживанию оборудования

Профессия "Стажер Инженер по ремонту и обслуживанию оборудования" подразумевает под собой работу на вспомогательной или начальной позиции в команде инженеров, которые занимаются диагностированием, исправлением и предотвращением проблем с оборудованием в различных организациях. Обязанности: 1. Помощь в осуществлении технической поддержки оборудования, включая проведение диагностики, обслуживания, ремонта и замены. 2. Осуществление контроля качества ремонта и обслуживания оборудования. 3. Участие в планировании и выполнении проектов по улучшению оборудования. 4. Получение практического опыта через участие в решении проблем с оборудованием. 5. Соблюдение всех необходимых процессов и процедур, связанных с безопасностью работы. 6. Подготовка технической документации и отчетов о выполненной работе. 7. Постоянное изучение и применение новых технологий и методов ремонта и обслуживания оборудования. 8. Сотрудничество с командами дизайна, оптимизации и других отделов для обеспечения координации работ. Условия работы обычно включают регулярные часы, но могут требовать дежурств и чрезвычайных ситуаций, в зависимости от типа оборудования и организации. Требования: - Студенты или выпускники инженерного или технического направления. - Основные знания в области обслуживания и ремонта оборудования. - Способность к быстрому обучению и адаптации к новым технологиям и методикам. - Сильные навыки коммуникации и способность к работе в коллективе. - Хорошие организационные способности и внимательность к деталям. Стажер в этой роли получит ценный опыт, которым может поделиться на более высоких должностях в инженерии или техническом обслуживании.

Сдатчик экспортных лесоматериалов

Сдатчик экспортных лесоматериалов - это специалист, работающий в области лесной промышленности, который проверяет качество и соответствие товара ее стандартам и ведет документацию по экспорту. Эта профессия основана на выполении контрольных функций: работник осматривает партии древесины, контролирует точность отбора образцов для лабораторных испытаний, проверяет сорт, размеры, влажность древесины и другие параметры. А ещё каждый товар должен быть правильно упакован и помечен. Сдатчику важно обладать знаниями в области лесоведения, товароведения, экспортного контроля и законодательства страны. Важным навыком является внимание к деталям, так как именно от его профессионализма зависит качество партии, которая поставляется для экспорта. Это работа для тех, кто любит точность, аккуратность и системность в своей работе.

Дизайнер транспортных средств

Дизайнер транспортных средств - это специалист, который занимается созданием и разрабатыванием внешнего и внутреннего дизайна транспортных средств - от автомобилей и мотоциклов до яхт и самолетов. Это не просто рисование красивых картинок, это настоящая наука, где учитываются такие вещи как безопасность, комфорт и эффективность использования транспортного средства, а также требования к производству и экологии. Сначала дизайнеры создают макеты и эскизы, используя компьютерные программы или рисуя от руки, а затем, после одобрения, эти концепции разрабатываются в полноценные модели с использованием разных материалов и технологий. На эту профессию требуется образование в области дизайна или инженерии, а также художественные навыки, богатое воображение и умение работать в команде.

Главный архитектор проекта (градостроитель)

Главный архитектор проекта - это своего рода "руководитель" для создания новых зданий или городских районов. Он ставит общее направление, выбирает стиль и форму будущего объекта, делает ключевые решения о том, как будет выглядеть и функционировать новое пространство. На его плечах лежит ответственность за то, чтобы проект был не только красивым, но и удобным, безопасным и экологичным. Именно главный архитектор ведет весь проект с "бумажного" начала и до реального строительства. Но это не просто проектирование зданий. Главный архитектор проекта также должен уметь работать с командой: консультировать и направлять других архитекторов, инженеров, дизайнеров. Он также должен общаться с заказчиками, слушать их пожелания и балансировать между их идеями и тем, что действительно возможно построить. Поэтому, в дополнение к художественному таланту и техническому умению, у главного архитектора должны быть сильные коммуникационные навыки.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете