Профессия "Боец скота 4-ого разряда"
Боец скота 4-ого разряда - это работник сельскохозяйственного отрасли, отвечающий за уход, кормление и поддержание здоровья скота.
О профессии "Боец скота 4-ого разряда"
"Боец скота 4-ого разряда" - это специалист, занимающийся убоем животных на мясных производствах, а также первичной обработкой туш. В своей работе он следует строгим санитарно-ветеринарным стандартам и нормам гуманного отношения к животным. Боец скота выполняет забой скота, следит за состоянием инструментов и оборудования, участвует в процессе разделки и обработки туш.
На этой должности важны специальные навыки и знания в области ветеринарии и биологии, умение работать с инструментами. Несмотря на название, работа требует не только физической силы, но и аккуратности, внимательности, ответственности. Помимо этого, для "бойца скота" важно умение соблюдать строгие санитарно-гигиенические нормы, чтобы обеспечить качество получаемой продукции.
Функционал профессии "Боец скота 4-ого разряда"
- П
- Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота
- снятие цепей со шкур скота после механической съемки шкур и подача их к месту фиксации
- Заточка и правка ножей
- Выполнение работ на отдельных простых операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- Подгон скота к боксу или месту оглушения
- Фиксация цепью шкур скота при механической съемке
- Включение и опробование механизмов в работе
- Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- Оглушение, наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания
- Поддувка туш скота сжатым воздухом
- Выемка почек и почечного жира из туш крупного рогатого скота и свиней
- Разборка внутренностей крупного рогатого скота на конвейере в убойном цехе
- Опиливание или обрубка рогов у крупного и мелкого рогатого скота
- Включение и опробование работы оборудования конвейеров
- Обескровливание туш свиней и мелкого рогатого скота
- Выполнение работ на отдельных сложных операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота
- Выполнение работ на отдельных особо сложных операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию всех видов скота на обслуживаемых линиях, санитарных бойнях и т
Профессиональные навыки профессии "Боец скота 4-ого разряда"
- Правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
- правила пользования применяемым инструментом
- технологическую инструкцию по убою и перерабатыванию скота и свиней
- виды и способы заточки и правки ножей
- свойства мышечной, жировой, соединительной тканей и кожного покрова
- сочленение костей скелета
- производственные пороки при убое и переработке скота
- анатомическое строение перерабатываемого вида скота
- расположение внутренних органов
- правила и способы предупреждения производственных пороков при убое и переработке скота
- анатомическое строение перерабатываемых видов скота
- технологический процесс комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота
- анатомическое строение скота всех видов
- технологический процесс комплекса операций по убою и перерабатыванию всех видов скота
- устройство обслуживаемых линий, санитарных боен
Где будешь работать?
- Государственное предприятие по разведению скота
- Частная ферма по производству молочной продукции
- Зоопарк
- Животноводческий комплекс
- Сельскохозяйственное предприятие
- Конный спорткомплекс

Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
