Профессия "Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда"

Специалист, отвечающий за работу и обслуживание шоколадоотделочных машин, производящих конечную обработку шоколадного изделия, со знанием навыков и технологий 3-его разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда"

Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда - это специалист, который работает на производстве шоколада и другой кондитерской продукции. Его главная задача - это управление процессом обработки шоколадной массы с помощью специального оборудования: он настраивает машины, следит за их работой, проводит регулярные проверки и чистку оборудования, а также исправляет любые небольшие поломки. С этой работой связана большая ответственность, ведь от качества шоколада зависит не только вкус конфет, но и репутация всего предприятия. Чтобы стать машинистом шоколадоотделочных машин 3-ого разряда, необходимо проходить обучение и непрерывно повышать свой уровень квалификации. Важными навыками для этой профессии являются тщательность, внимание к деталям, техническое мышление и способность быстро принимать решения. Кроме того, машинист должен понимать производственный процесс, знать основы техники безопасности и уметь работать в команде. Эта профессия подходит для тех, кто не боится физического труда и готов к сменному графику работы.

Построй свою траекторию для профессии "Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда"

  • Отбор проб
  • Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
  • Ведение процесса конширования (отделки) шоколадных масс под руководством машиниста шоколадоотделочных машин более высокой квалификации
  • Загрузка шоколадной массы в шоколадоотделочные машины
  • Добавление эссенций и масла какао согласно рецептуре
  • Контроль соблюдения технологического регламента и окончания процесса конширования (отделки) шоколадных масс
  • Выгрузка шоколадной массы при помощи насосов и передача на дальнейшую переработку
  • Ведение процесса конширования (отделки) шоколадных масс для десертного, массового видов шоколада в шоколадоотделочных машинах всех типов и вакуум-конш машине для тертого какао
  • Соблюдение постоянной температуры шоколадной массы в течение всего процесса конширования (отделки) и оптимальных технологических и органолептических параметров: вязкости, текучести, консистенции, вкуса, аромата
  • Введение ароматических веществ, какао масла и разжижителей
  • Подготовка шоколадных масс к формованию шоколада в заданном ассортименте
  • Ведение процесса конширования (отделки) шоколадных масс на автоматизированных поточных линиях с пульта управления
  • Регулирование температуры шоколадной массы
  • Соблюдение технологических и органолептических параметров процесса конширования (отделки) шоколадных масс
  • Введение масла какао и разжижителей для корректирования свойств шоколадных масс
  • Определение момента окончания процесса конширования (отделки), выгрузка шоколадной массы и передача ее на дальнейшую переработку

Профессиональные навыки профессии "Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда"

  • основы технологии отделки шоколадных масс
  • правила эксплуатации шоколадоотделочных машин
  • технологию отделки шоколадных масс для различных видов шоколада
  • требования, предъявляемые к технологическим и органолептическим показателям шоколадной массы
  • устройство и правила эксплуатации шоколадоотделочных машин и вакуум-конш машины
  • процесс вакуумирования тертого какао
  • требования, предъявляемые к качеству полученного полуфабриката шоколада
  • технологию отделки шоколадных масс на автоматизированных поточных линиях
  • правила эксплуатации оборудования и контрольно-измерительных приборов автоматизированной поточной линии

Создай свою карьеру мечты в профессии "Машинист шоколадоотделочных машин 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Пищевое производство
  • Пекарня
  • Шоколадная фабрика
  • Предприятие быстрого питания
  • Производство сладостей

Похожие профессии

Машинист шоколадоотделочных машин 4-ого разряда

Машинист шоколадоотделочных машин 4-ого разряда - это специалист в области производства шоколада и конфет. Основная его задача - это управление машинами и оборудованием, которые задействованы в процессе приготовления шоколада, его формирования и декорирования. Такой специалист должен обладать умением быстро и качественно выполнять свою работу, ведь от точности его действий зависит конечный результат, то есть вкус и красота шоколада. Работа машиниста шоколадоотделочных машин 4-ого разряда требует не только знания процесса производства шоколада, но и умение работать с различными инструментами и машинами, включая шоколадоотделочные машины. Специалист должен обладать грамотностью и аналитическими навыками для проверки и контроля качества продукции. Кроме того, ему нужно быть внимательным к деталям, ведь именно детали создают неповторимый вкус и внешний вид шоколадных изделий.

Машинист шоколадоотделочных машин 5-ого разряда

Машинист шоколадоотделочных машин 5-ого разряда - это специалист, отвечающий за работу оборудования, которое используется в шоколадной промышленности. Его основная задача - следить за процессом обработки и украшения конфет или плиток шоколада. Это включает в себя управление и настройку машин, обеспечение их регулярного технического обслуживания и установку правильных параметров для получения продукта нужного качества. 5-й разряд указывает на высокую квалификацию специалиста, значит, он способен справляться с различными видами машин и управлять сложными процессами. Важно подчеркнуть, что профессия требует точности и внимания к деталям, поскольку машинист отвечает за финальный вид продукта, который увидят покупатели. Также, машинисту нужно хорошо ориентироваться в технологическом процессе и разбираться в особенностях работы с шоколадом. У него должны быть хорошие организационные навыки, так как его работа предполагает эффективное взаимодействие с другими членами команды и смежными отделами на производстве.

Лаковар

Лаковар - это специалист, который занимается нанесением лакового покрытия на различные изделия. Порой упоминают, что лаковар - это своего рода художник, только вместо холста у него мебель, двери, автомобили и различные промышленные детали. Его основная задача - не просто создать красивое покрытие, но сделать его качественным, чтобы изделие служило долго. К профессии лаковара требуется внимательность к деталям, терпение и определенные навыки работы со специализированным оборудованием. Задачи лаковара включают подготовку поверхности (удаление старого покрытия, шлифовка), нанесение грунтовки, лакировочного состава и последующая его полировка. Следует отметить, что для выполнения этих работ лаковару часто приходится обращаться к химическим средствам, поэтому безопасность труда и умение правильно использовать индивидуальные средства защиты - важная часть профессиональной подготовки. Это кропотливая и многогранная работа, требующая одновременно и художественного вкуса, и точности, и умения работать руками.

Намотчик электроизоляционных изделий 4-ого разряда

Намотчик электроизоляционных изделий 4-ого разряда - это специалист, который занимается изготовлением элементов электрооборудования. Задачами такого специалиста можно назвать подготовку и сортировку материалов для работы, намотку электроизоляционных материалов на обмотчиках или валах, а также контроль за качеством выполняемых работ. Это те, кто помогает создавать те маленькие, на первый взгляд незначительные части, которые в итоге обеспечивают работу больших механизмов, таких как электромоторы или трансформаторы. Работа намотчика требует от вас тщательности, аккуратности и внимательности к мелким деталям. Кроме того, это профессия требует хорошего знания и понимания чертежей и схем, так как от точности выполнения вашей работы зависит безопасность и эффективность работы электрооборудования. Хотя это работа скорее ручного труда, она требует определенных знаний и навыков, поэтому обучение для этой профессии обычно проводится в специальных профессионально-технических учебных заведениях.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете