Профессия "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий — это специалист, осуществляющий технологический процесс приготовления, обработки и упаковки колбас и других мясных продуктов, соблюдая санитарные и гигиенические нормы.

  • 40 000 ₽ средняя зарплата
  • 301 вакансия

О профессии "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий - это специалист, задачей которого является участие в процессе производства колбас и других мясных изделий. Он контролирует рабочие процессы на различных стадиях: от переработки мяса до выпуска готовых изделий. Это включает в себя работу на машинах и оборудовании, загрузку и переработку мяса, приготовление декоративных и ароматных добавок, нарезку, соление, комбинирование ингредиентов для фарша, непосредственное изготовление колбас и их последующую обработку. Большая часть рабочего времени обработчика колбасных изделий проходит на предприятиях пищевой промышленности, где нужно соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности. Важными навыками для этой профессии являются физическая выносливость, аккуратность и внимательность к деталям. От обработчика ожидается умение работать в команде и следовать протоколам производства. Плюсом будет наличие образования в области пищевой промышленности или опыта работы на промышленном производстве.
Профессия "Обработчик колбасных изделий" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • )
  • Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару
  • Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта
  • Откатывание рам с отсортированной продукцией
  • Удаление частей батонов колбасных изделий с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов колбасных изделий в пергаментную бумагу с завязыванием шпагатом
  • Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др
  • Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию
  • Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки
  • Подготовка батонов сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас к отгрузке: перевешивание колбас в сушильных камерах, удаление плесени с поверхности батонов колбас
  • Подача тары (ящики, коробки) к рабочему месту, взвешивание тары
  • Укладка колбасных изделий в тару и их взвешивание
  • Нарезание бумаги по установленному размеру, прокладывание бумаги внутри тары
  • Упаковка колбасных изделий в тару, укладывание в штабель

Профессиональные навыки профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • признаки брака и несоответствия колбасных изделий требованиям государственных стандартов
  • способы обработки колбасных изделий защитными покрытиями, признаки готовности их после сушки
  • правила упаковки и подготовки сырокопченых, полукопченых и варено-копченых колбас к отгрузке
  • требования, предъявляемые к таре

Специалисты по профессии "Обработчик колбасных изделий" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Частный фермерский хозяйство
  • Производство полуфабрикатов
  • Производство консервов
  • Бутчер-шоп (магазин мясника)
  • Крупный ресторанный бизнес

Похожие профессии

Расфасовщик нюхательной махорки и табака

"Расфасовщик нюхательной махорки и табака" - это профессия, связанная с процессами на табачном производстве. Это специалист, который отвечает за подготовку нюхательного табака и махорки к реализации. Его главная задача - размещать выпускаемую продукцию в специальную упаковку, контролировать ее вес и качество упаковки, а также поддерживать порядок на рабочем месте. Чтобы стать расфасовщиком, необходимо высшее или среднее специальное образование. Также важно обладать хорошей зрительной координацией и быстротой реакции, так как работа часто требует навыков быстрого и точного взвешивания продукции. Работодатели обычно предоставляют обучение на месте, чтобы обучить новых сотрудников особенностям работы на табачном производстве.

Главный Администратор 1С

Главный администратор 1С - это высококвалифицированный специалист, который несет ответственность за работу и обслуживание систем 1С. Это важная роль, требующая знаний в области информационных технологий, управления базами данных и процессов бизнес-планирования. Обязанности: 1. Установка и настройка программного обеспечения 1С; 2. Администрирование серверов 1С, обеспечение их непрерывной и стабильной работы; 3. Регулярное создание резервных копий данных в целях предотвращения потери информации; 4. Оптимизация работы системы путем настройки и обновления программного обеспечения; 5. Выявление и устранение технических проблем и ошибок в системе; 6. Консультация и поддержка пользователей по вопросам работы с 1С; 7. Техническое сопровождение и модернизация системы; 8. Обучение персонала работе с системой 1С; 9. Разработка технической документации. Требования: 1. Высшее образование в области информационных технологий или другой релевантной области; 2. Опыт работы с программным обеспечением 1С: повышенного уровня знания программы, включая ее настройку, обслуживание и техническую поддержку; 3. Хорошие навыки решения проблем и организации работы; 4. Знание платформы 1С, администрирования серверов, SQL; 5. Владение принципами проектирования и моделирования баз данных; 6. Навыки работы с операционными системами Windows и Linux; 7. Развернутые коммуникативные навыки. Важно: Роль главного администратора 1С включает в себя как технические навыки, так и навыки общения. В конечном итоге, главная цель этого специалиста - обеспечение бесперебойной работы систем 1С и удовлетворение потребностей пользователей.

Наладчик оборудования игольного производства 7-ого разряда

Наладчик оборудования игольного прозводства 7-ого разряда - это квалифицированный специалист, занимающийся обслуживанием, ремонтом и настройкой машин или оборудования для производства иголок, булавок, шпилек и прочих изделий. Один из основных навыков, который требуется для этой профессии - умение работать с техническими чертежами и схемами, так как именно по ним происходит основная часть работы. Важным навыком также является умение быстро находить и устранять неисправности в работе оборудования, чтобы минимизировать простои в работе. Второй абзац: Для работы в данной сфере необходимо иметь образование в области инженерии, а также наличие сертификата или признанной квалификации в этой области. В разные страны и организации могут предъявлять разные требования к образованию и опыту работы, но в большинстве случаев на практике специалист 7-ого разряда является руководителем группы наладчиков и обладает значительным опытом работы. Личные качества, которые ценятся в этой профессии, включают преданность, внимание к деталям, ответственное отношение к работе, способность к командной работе и способность адаптироваться к изменениям.

Руководитель группы консультантов по SAP

Руководитель группы консультантов по SAP - это ключевой специалист, который не просто привлекается для работы с программными продуктами SAP, но и управляет группой консультантов, помогая решить проблемы клиентов. Важно понимать, что SAP - это комплексная система управления бизнесом, которая включает финансы, процессы обслуживания клиентов, управление персоналом, бизнес-аналитику и многое другое. Это что-то вроде "мозга" компании, которая помогает координировать все ее действия и процессы. Большая часть работы руководителя группы консультантов по SAP заключается в анализе требований бизнеса и разработке стратегий для их реализации. Он также контролирует работу консультантов, координирует их действия, оценивает их результаты и обучает, при необходимости. Важно учесть, что для успешного выполнения этих обязанностей необходимы не только глубокие знания SAP, но и отличное понимание бизнес-процессов и умение управлять командами. Кроме того, у руководителя могут быть задачи по общению с клиентами на высоком уровне, а также по управлению проектами и бюджетами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете