Профессия "Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда"

Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда - это специалист, выполняющий весь процесс приготовления колбасных изделий, начиная от нанесения начинки и заканчивая оформлением готового продукта.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда"

Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда - это специалист, который работает на мясоперерабатывающих предприятиях и занимается подготовкой, смешиванием и обработкой ингредиентов для изготовления колбас и других мясных изделий. Этот специалист умеет работать с различным оборудованием, включая мясорубки, смесители, формовочные машины и т.д. Его задачами также являются контроль качества получаемой продукции и соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Для того, чтобы стать обработчиком колбасных изделий 2-ого разряда, требуется профессиональное образование или прохождение соответствующего обучения. Важными качествами для этой профессии являются внимательность, аккуратность и ответственность, ведь от качества вашей работы напрямую зависит безопасность и вкус продукции. Это весьма важная и ответственная профессия, которая требует определенного набора навыков и умений.

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда"

  • )
  • Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару
  • Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта
  • Откатывание рам с отсортированной продукцией
  • Удаление частей батонов колбасных изделий с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов колбасных изделий в пергаментную бумагу с завязыванием шпагатом
  • Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др
  • Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию
  • Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки
  • Подготовка батонов сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас к отгрузке: перевешивание колбас в сушильных камерах, удаление плесени с поверхности батонов колбас
  • Подача тары (ящики, коробки) к рабочему месту, взвешивание тары
  • Укладка колбасных изделий в тару и их взвешивание
  • Нарезание бумаги по установленному размеру, прокладывание бумаги внутри тары
  • Упаковка колбасных изделий в тару, укладывание в штабель

Профессиональные навыки профессии "Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда"

  • признаки брака и несоответствия колбасных изделий требованиям государственных стандартов
  • способы обработки колбасных изделий защитными покрытиями, признаки готовности их после сушки
  • правила упаковки и подготовки сырокопченых, полукопченых и варено-копченых колбас к отгрузке
  • требования, предъявляемые к таре

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик колбасных изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Пищевой завод
  • Фермерский хозяйство
  • Магазин по производству колбасных изделий
  • Производственные мастерские общепита
  • Предприятие быстрого питания

Похожие профессии

Обработчик колбасных изделий 3-ого разряда

Обработчик колбасных изделий 3-ого разряда - это профессия, связанная с пищевой промышленностью. Основная задача этого специалиста - участвовать в процессе приготовления колбас и других мясных продуктов. Обычно работник этого разряда занимается подготовкой сырья (нарезкой мяса, смешиванием ингредиентов), формированием готовой замеси в оболочки для дальнейшего варки или копчения, и контролированем качества продукции. Работа обработчика колбасных изделий 3-ого разряда требует определенных умений и навыков. Это включает знание технологий производства колбас, умение работать с оборудованием и строго следовать рецептуре. Профессия предусматривает работу в условиях производства, что включает стоянную работу, поднятие и перенос тяжестей. К тому же, приступать к работе можно после специального обучения или прохождения стажировки. Возможен рост до более высоких разрядов и получение более сложных обязанностей.

Главный архитектор проекта (градостроитель)

Главный архитектор проекта - это своего рода "руководитель" для создания новых зданий или городских районов. Он ставит общее направление, выбирает стиль и форму будущего объекта, делает ключевые решения о том, как будет выглядеть и функционировать новое пространство. На его плечах лежит ответственность за то, чтобы проект был не только красивым, но и удобным, безопасным и экологичным. Именно главный архитектор ведет весь проект с "бумажного" начала и до реального строительства. Но это не просто проектирование зданий. Главный архитектор проекта также должен уметь работать с командой: консультировать и направлять других архитекторов, инженеров, дизайнеров. Он также должен общаться с заказчиками, слушать их пожелания и балансировать между их идеями и тем, что действительно возможно построить. Поэтому, в дополнение к художественному таланту и техническому умению, у главного архитектора должны быть сильные коммуникационные навыки.

Намотчик рулонов

Намотчик рулонов - это специалист, работающий на производстве в различных областях: от полиграфии до сталелитейных цехов. Его основная задача - надлежащим образом нарезать и намотать материал (бумагу, металл, пленку и другое) на бабины или короткие цилиндры, зачастую с помощью специального оборудования. Еще этот работник отвечает за контроль качества продукции: он проверяет готовую продукцию, чтобы избежать дефектов, таких как пузырьки воздуха или неровности. Намотчик рулонов должен быть аккуратным и внимательным, ведь требования к качеству продукции часто бывают очень высоки. Он должен уметь работать со специализированным оборудованием, и зачастую требуется физическая выносливость - ведь рулоны могут быть довольно тяжелыми. Эта профессия может потребовать работу в сменном графике и взаимодействие с другими рабочими на производстве.

Машинист сортировочного автомата

Машинист сортировочного автомата - это профессионал, который управляет специализированным оборудованием, используемым для разделения продуктов или материалов на партии по определенным критериям. Это могут быть картошка, фрукты, овощи или даже маленькие детали для изготовления предметов. Он устанавливает необходимые параметры на машине, следит за ее работой и делает актуальные корректировки. Его задача - гарантировать, что каждая партия отвечает заявленным требованиям качества и размера. Эта профессия требует от вас технического склонности и аккуратности, так как важно обеспечивать бесперебойную работу оборудования и избегать ошибок. Машинист сортировочного автомата может работать на пищевых производствах, в сельском хозяйстве или на заводах по производству комплектующих. Будьте готовы к физической работе и разнообразным условиям труда, в зависимости от сортируемых материалов и специфики предприятия.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете