Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это специалист, отвечающий за финальное оформление выпечки и сладостей при помощи различных обсыпок и глазурей.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это кулинарный специалист, чья основная задача - придание внешней привлекательности выпечке и сладостям. Работа обсыпщика подразумевает равномерное нанесение посыпки на готовые кондитерские изделия, а также контроль за процессом приготовления пряников, булочек, печенья, тортов и прочих сладостей. За свою работу обсыпщик кондитерских изделий требует внимательности, точности и быстроты исполнения. Чтобы эффективно выполнять свои обязанности, он должен обладать знанием различных видов посыпок и их свойствах, вкусах и техниках нанесения. Важно знать, что человек на этой должности также следит за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве. Чтобы стать обсыпщиком кондитерских изделий, желательно иметь образование в области кулинарии или опыт работы на кондитерском производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Крупный супермаркет с собственной пекарней
  • Ресторан собственного производства
  • Отель с собственной кондитерской
  • Частная кондитерская
  • Круизный лайнер с кондитерской на борту

Похожие профессии

Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда

"Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" - это профессия в сфере кондитерского производства. Основные обязанности сотрудника на этой должности - нанесение посыпки на кондитерские изделия (торты, печенье, кексы и прочее) специальным оборудованием или вручную. Перед началом работы обсыпщик получает задание на производство определенного количество изделий и подбирает необходимые посыпки (шоколад, кокосовую стружку, сахарную пудру и др.). Обязательным является внимание к деталям, чтобы равномерно и аккуратно обсыпать каждое изделие. Также важно знать и соблюдать санитарные и гигиенические нормы на производстве. "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" требует хорошесть физической формы, так как приходится работать стоя и выполнить большой объем работ в течение рабочего дня. Необходимо иметь навыки работы с оборудованием. Для работы на этой профессии не требуется высшее образование, но на производстве проводят обучение и предоставляют инструкции по работе.

Технический директор (в области систем безопасности)

Технический директор в области систем безопасности - это важный персонаж, который заботится о безопасности информации в компании. Их основная задача - создавать и поддерживать системы защиты, чтобы никто не мог получить доступ к важным и конфиденциальным данным компании. Технический директор - это по сути тот самый человек, который как бы стоит на страже данных и информации, а также контролирует все процессы и системы, чтобы предотвратить утечки и атаки. Эта профессия требует глубоких знаний в области информационных технологий и систем безопасности, а также умения анализировать большие объемы информации и строить стратегии защиты. Если говорить простым языком, то технический директор - это своего рода "защитник замка", который ведет постоянное наблюдение за окружающей обстановкой, обнаруживает и устраняет угрозы, чтобы замок остался неприступным для врагов.

Оператор выпарной установки 3-ого разряда

Оператор выпарной установки 3-его разряда работает на производствах, которые используют технологии переработки продуктов путем выпаривания, например, на сахарных заводах или пивоваренных компаниях. Его задача - контролировать процесс выпаривания, обеспечивать его эффективность и безопасность. С помощью специального оборудования оператор отслеживает состояние выпарного оборудования, регулирует температуру, давление и другие параметры в процессе работы. При необходимости он производит небольшие ремонтные работы или вызывает специалистов высшего уровня. Считается, что Оператор выпарной установки 3-его разряда – это стартовая позиция в этой сфере, и основные требования к кандидатам - базовые технические навыки, умение работать с промышленным оборудованием и готовность к физическому труду. Опыт работы приветствуется, но многие компании готовы обучать на месте. Эта профессия важна, поскольку качество выпаривания напрямую влияет на качество конечного продукта.

Насадчик обуви

Насадчик обуви – это специалист, занимающийся одним из важнейших этапов производства обуви: он соединяет верхнюю часть обуви (верх) и подошву. При этом используются специальные инструменты и электрические машинки, требующие умения и опыта для работы. Насадчик отвечает за выполнение задачи не только качественно, но и аккуратно, ведь от его работы во многом зависит внешний вид и прочность готового изделия. Рабочий день насадчика обуви может включать в себя серию разнообразных задач - от подготовки материалов и компонентов обуви для сборки до контроля за процессом приклеивания и сушки. Важен опыт работы с различными материалами, подкладками, клеем и другими компонентами, которые используются при изготовлении обуви. Также насадчик должен уметь быстро и точно выполнять свою работу, ведь в промышленности всегда ценится эффективность и скорость. Эта работа требует внимательности и аккуратности, а также навыка работать руками и умения принимать решения на ходу.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете