Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда - это специалист, выполняющий декоративную обработку пирожных, тортов и других кондитерских изделий с использованием различных посыпок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

"Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" - это профессия в сфере кондитерского производства. Основные обязанности сотрудника на этой должности - нанесение посыпки на кондитерские изделия (торты, печенье, кексы и прочее) специальным оборудованием или вручную. Перед началом работы обсыпщик получает задание на производство определенного количество изделий и подбирает необходимые посыпки (шоколад, кокосовую стружку, сахарную пудру и др.). Обязательным является внимание к деталям, чтобы равномерно и аккуратно обсыпать каждое изделие. Также важно знать и соблюдать санитарные и гигиенические нормы на производстве. "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" требует хорошесть физической формы, так как приходится работать стоя и выполнить большой объем работ в течение рабочего дня. Необходимо иметь навыки работы с оборудованием. Для работы на этой профессии не требуется высшее образование, но на производстве проводят обучение и предоставляют инструкции по работе.

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Выпечной цех в супермаркете
  • Кондитерская мастерская в ресторане
  • Пекарня
  • Небольшая семейная кондитерская
  • Линия производства сладостей в пищевой промышленности

Похожие профессии

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это кулинарный специалист, чья основная задача - придание внешней привлекательности выпечке и сладостям. Работа обсыпщика подразумевает равномерное нанесение посыпки на готовые кондитерские изделия, а также контроль за процессом приготовления пряников, булочек, печенья, тортов и прочих сладостей. За свою работу обсыпщик кондитерских изделий требует внимательности, точности и быстроты исполнения. Чтобы эффективно выполнять свои обязанности, он должен обладать знанием различных видов посыпок и их свойствах, вкусах и техниках нанесения. Важно знать, что человек на этой должности также следит за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве. Чтобы стать обсыпщиком кондитерских изделий, желательно иметь образование в области кулинарии или опыт работы на кондитерском производстве.

Старший техник/звукорежиссер

Старший техник или звукорежиссер - это специалист, ответственный за все аспекты звукозаписи, микширования и воспроизведения. Его задачи включают управление звуковым оборудованием, установку и проверку звука перед мероприятиями, а также устранение технических проблем. Также он работает на непосредственной подготовке звука музыкальных записей или аудиоспектаклей в студиях и на сценах. Эта работа требует хороших навыков коммуникации, терпения и способности работать в команде, так как звукорежиссеру часто приходится тесно взаимодействовать с музыкантами, актерами и другими специалистами. Важными качествами для звукорежиссера также являются внимание к деталям и умение слушать, так как окончательное звучание записи или выступления зависит от его профессионализма.

Обработчик заготовок для туб 3-ого разряда

Обработчик заготовок для туб 3-его разряда - это профессия, требующая точности и аккуратности в работе. Это специалист, который занимается подготовкой и обработкой материалов для производства туб (это специализированные трубки, использующиеся, например, в медицине и косметологии). Обработчик не только режет и формирует эти заготовки, но и отвечает за их чистоту и стерильность, исключая возможность заболевания клиентов. Это требует не только определенных навыков, но и знания материалов и стандартов качества. Обязанности этого специалиста включают следующие процессы: отслеживание и контроль за соблюдением технологического процесса, контроль за состоянием оборудования и его регулярная настройка. Важно также умение работать с ручным инструментом и применять различные способы обработки, например, термообработку. Работник должен строго следовать инструкциям и стандартам безопасности. Эта профессия может подойти тем, кто обладает хорошей ручной координацией, умением быстро и качественно выполнять работу и готов учиться новому.

Младший технолог полиграфического предприятия

Младший технолог полиграфического предприятия, можно сказать, это человек, который следит за правильностью всего процесса печати - от подготовки макетов и материалов до готового продукта. Этот профессионал своего дела контролирует использование технологий (машин, оборудования), следит за соблюдением технологической дисциплины, проверяет качество сырья и готовой продукции. Также, этот специалист может заниматься разработкой новых технологий или улучшением старых для повышения эффективности производства. Работа младшего технолога на полиграфическом предприятии требует аккуратности, детального внимания и знаний в области полиграфии. Важно также владеть специфическими программами для работы с графикой, уметь быстро усваивать новые технологии и решать технические проблемы, ведь в полиграфии все время что-то меняется и обновляется. Эта работа подойдет тем, кто любит точность и порядок, и готов постоянно развиваться и учиться новому.

Ведущий аналитик-консультант

Ведущий аналитик-консультант - это специалист, который занимается изучением и анализом различных аспектов деятельности компании или бизнеса. Он работает с большими объемами данных, проводит их анализ, выявляет тенденции и делает предсказания. Основная цель - помочь руководству принять наиболее эффективные решения для развития компании. Это может быть оптимизация бизнес-процессов, выработка стратегий для увеличения прибыли или снижения издержек, прогнозирование рыночных колебаний и т.д. Ведущий аналитик-консультант умеет работать с массой числовой информации, быстро находит в ней необходимые закономерности, но также должен обладать навыками коммуникации и умением четко и понятно излагать свои мысли. Это поможет ему грамотно презентовать результаты своего анализа клиенту или руководству компании. Знание программ для обработки данных, вроде Excel, или программ для анализа данных, как SAS или R, также будут важны для этой профессии.

Менеджер по закупкам

Менеджер по закупкам – это как проводник между вашим бизнесом и всем миром товаров и услуг. Это специалист, который занимается поиском, выбором и покупкой всего необходимого для работы компании, от офисных принадлежностей до сырья для производства. Они своеобразные "охотники за кладами", которые умеют находить лучшие продукты по лучшим ценам, умело торгуются и договариваются о скидках, а также ведут переговоры по контрактам. Но это далеко не все, что делает менеджер по закупкам. Кроме всего прочего, он должен уметь проводить анализ рынка, понимать, какие товары или сервисы востребованы, а какие бесполезны для компании. И сложнее всего - это планирование. Менеджер по закупкам должен точно знать, сколько и когда его компании понадобится определенный товар или услуга, чтобы сделать закупки заблаговременно. Ошибка в расчетах может привести к тому, что товары закончатся в самый неподходящий момент. Так что если вы любите исследовать, планировать и торговать, то профессия менеджер по закупкам может стать вашим звездным часом!

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете