Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий"

"Обсыпщик кондитерских изделий" - это специалист, осуществляющий нанесение сладкой или другой обсыпки на поверхность выпечки и кондитерских изделий для придания им готового вида и улучшения вкусовых качеств.

  • 30 000 ₽ средняя зарплата
  • 6 вакансии

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий"

Обсыпщик кондитерских изделий - это профессия, предициназначенная для специалистов, работающих в области кондитерского производства. Её главная задача - обсасывание кондитерских изделий разнообразными ингредиентами (например, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, орехами и пр.), что делает кондитерские изделия еще более вкусными и привлекательными. Обсыпщику необходимы навыки работы со специальным оборудованием, внимательность и аккуратность. Это работа для тех, кто любит внимательность к деталям и может сосредоточиться на повторяющихся задачах. Обсыпщик должен иметь хорошую физическую форму, так как большую часть рабочего времени он проводит стоя. Работа может потребовать работы в ранние утренние или поздние вечерние часы, а также в выходные, поскольку кондитерские изделия часто изготавливаются в определенные часы.
Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
  • Нарушения речи
  • Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Специалисты по профессии "Обсыпщик кондитерских изделий" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Маленькая кондитерская или пекарня
  • Сетевой супермаркет с собственным производством
  • Рестораны с кондитерской кухней
  • Хлебозавод
  • Отели с собственным питанием

Похожие профессии

Изготовитель мармеладопастильных изделий

Изготовитель мармеладопастильных изделий - это специалист в области пищевого производства, который занимается созданием различных видов мармелада, пастилы, желейных конфет и других сладостей на основе пектиновых веществ и сахарных сиропов. Умение правильно смешивать и готовить ингредиенты, следить за процессом кристаллизации, формировать и украшать конечное изделие - все это входит в задачи изготовителя мармеладопастильных изделий. Для этой профессии требуется тщательность, аккуратность и хорошая координация движений, ведь важно не просто приготовить, но и красиво оформить продукт. Кроме того, важен умение работать в команде, потому что процесс создания изделий часто подразделяется на несколько этапов, за каждый из которых отвечает отдельный специалист. Понимание химических процессов, происходящих при приготовлении сладостей, также пригодится на этой работе.

Дражировщик

Дражировщик - это профессионал, ответственный за процесс дражирования. Этот термин может звучать сложно, но на самом деле это просто процесс покрытия различных продуктов слоем сладкого или соленого вещества. Это та работа, из-за которой конфеты такие сладкие и леденцы блестят. Думаешь о шоколадном драже или сахарных облепиховых ягодах? Все это результат работы дражировщика. Основные обязанности дражировщика включают управление дражирующим оборудованием, подготовку материалов для покрытия, контроль правильности рецептуры и температуры процесса. Необходимы навыки работы с точным оборудованием и понимание технологического процесса. Этот специалист также должен уметь обрабатывать готовую продукцию, упаковывать и хранить ее согласно стандартам. Так что если вам нравится ручная работа, вам интересен процесс создания сладостей и вам нравится радовать людей вкусными продуктами, то работа дражировщика может стать вашим выбором.

Резчик труб и заготовок 4-ого разряда

Резчик труб и заготовок 4-ого разряда - внушительное звучание, верно? На самом деле, это достаточно специфическая и важная профессия в области машиностроения и строительства. В двух словах, эти профессионалы взаимодействуют с различными видами металла: они осуществляют резку, отрезают детали и заготовки, а также формируют и обрабатывают готовые изделия (как правило, это трубы различных сортов и размеров). Резчики труб и заготовок также участвуют в наладке и подготовке инструментов, а также контролируют качество самих заготовок и конечных изделий. Исходя из названия "4-ый разряд", можно понять, что уровень квалификации этих специалистов довольно высокий - это значит, что они могут самостоятельно выполнять свою работу, имеют определенный опыт и могут выполнять задачи высокой сложности. От резчика труб и заготовок 4-ого разряда требуется исключительная точность и внимательность к деталям, так как от их работы напрямую зависит качество нашей бытовой техники, машин и даже зданий.

Шприцовщик 4-ого разряда

Шприцовщик 4-ого разряда - это специалист, который работает на производстве, где основной задачей является формовка изделий из пластмассы или резины под давлением. Шприцовщики используют специальное оборудование - шприцовочные машины, и на основании этого названия и получил название их профессия. Если чуть подробнее, то процесс выглядит так: сырье подогревается до нужной температуры, затем под давлением "впрыскивается" в специальную форму, где застывает и таким образом получает нужную форму. Так, в итоге, создаются различные детали, игрушки, посуда, элементы автомобилей и даже медицинские принадлежности. Работа требует точности, навыков работы с машинами и ответственности, так как от качества работы шприцовщика зависит конечный продукт.

Аппаратчик выделения серы 5-ого разряда

Аппаратчик выделения серы 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях нефтехимической, газовой и других отраслей, где происходит очистка газа от серы. Под его обязанности входит управление и контроль за работой оборудования, которое преобразует вредные сернистые соединения в чистую серу. Это очень важно для защиты окружающей среды. Чтобы стать аппаратчиком выделения серы 5-ого разряда, вам потребуется специализированное образование и определенные навыки работы с техническим оборудованием. Кроме того, вы должны быть ответственны, аккуратны и уметь работать в команде, поскольку любая ошибка может привести к серьезным экологическим проблемам. Это важная и ответственная работа, которая требует высокой квалификации, внимания к деталям и умения работать в условиях постоянного контроля.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете