Профессия "Обвальщик"

Обвальщик - это специалист, занимающийся разделкой туш животных, отделением мяса от костей и подготовкой его к продаже или дальнейшей обработке.

  • н/д средняя зарплата
  • 2116 вакансии

О профессии "Обвальщик"

Обвальщик - это профессия, которая напрямую связана с переработкой мяса. Задача обвальщика - проведение всех операций, связанных с разделкой туш и выделением из них готового мяса для использования в пищу. Обычно обвальщик разрезает туши на части, удаляет нежелательные элементы (кости, жилы, сухожилия, жиры и т.д.) и приводит мясо в вид, подходящий для дальнейшей обработки или продажи. Эта работа требует знаний анатомии животных, умений работы с ножом и острыми инструментами. Несмотря на то, что работа обвальщика физически нагружена и может казаться монотонной, она требует внимания к мелочам, быстроты и точности движений. Очень важно соблюдать технику безопасности, чтобы избежать травм. Также обвальщику необходимо знать и следовать санитарно-гигиеническим нормам. Это очень ответственная профессия, ведь от качества работы обвальщика зависит безопасность и качество продукта, который мы потом увидим на прилавках магазинов.
Профессия "Обвальщик" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обвальщик"

  • Определение вида и метода обработки туши и потрохов
  • подготовка инструмента для разделки туши
  • выполнение снятия шкуры
  • удаление внутренних органов
  • разделка туши на части в соответствии с требованиями технологического процесса
  • сортировка и обработка мяса
  • осуществление контроля за соблюдением санитарных и ветеринарных норм
  • участие в инвентаризации мясопродуктов
  • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
  • обслуживание и проведение простейшего ремонта оборудования.

Профессиональные навыки профессии "Обвальщик"

  • Работа в команде
  • Работа в условиях многозадачности
  • Умение работать в команде
  • Ответственность
  • Грамотная речь
  • Материальная ответственность
  • Контроль сроков годности
  • Пользователь ПК
  • Управление временем
  • Обучение и развитие
  • Контроль качества
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Ответственность и пунктуальность
  • Терпеливость
  • Стабильность

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Шахта
  • Карьер
  • Строительная площадка
  • Метрополитен
  • Тоннель
  • Промышленный завод

Похожие профессии

Заливщик форм полимеризационной смесью 3-ого разряда

"Заливщик форм полимеризационной смесью 3-го разряда" - этот человек работает в промышленности, где используют полимерные материалы. В его обязанности входит подготовка специальной смеси на основе полимеров, которые затем заливают в формы для создания разнообразных изделий - от деталей для машин и до бытовых товаров. Для этого он использует различное оборудование, которым умеет управлять и обслуживать так, чтобы получить качественный продукт. Это требует тщательного соблюдения технологического процесса, понимания рецептуры смеси и умение работать в команде. Заливщик форм полимеризационной смесью 3-го разряда обладает хорошими пространственным мышлением и физической подготовкой, ведь обрабатывать формы для заливки и контролировать их качество - не простая задача. Плюс, труд заливщика связан с выдерживанием высоких стандартов безопасности, включая защиту от химически активных веществ. На этой работе важно обладать ответственностью, внимательностью и аккуратностью, так как от заливщика зависит качество конечного изделия.

Прессовщик древесных и костровых плит

Прессовщик древесных и костровых плит — это специалист, который работает на деревообрабатывающих предприятиях. Основной задачей такого профессионала является процесс обработки древесины и создание из неё плотных плит, используемых в стрительстве и мебельном производстве. Прессовщик управляет специальными машинами и оборудованием, которые под большим давлением прессуют древесные отходы, превращая их в цельные плиты. Сюда входят и костровые плиты, сделанные из опилок и деревянной щепы. Эта работа требует точности, внимательности и ответственности, ведь важно контролировать процесс приготовления смеси, её пропитки и прессования, чтобы в итоге получилось качественное изделие. Важные элементы работы включают настройку и обслуживание оборудования, а также умение быстро находить и устранять возникающие проблемы. Важно знать, что работа связана с физическим трудом и возможностью работать в условиях повышенного шума.

Младший кинолог ФСКН

Младший кинолог ФСКН – это специалист, который занимается обучением и воспитанием служебных собак в Федеральной службе по контролю за оборотом наркотиков. Он подготавливает четвероногих помощников для выполнения различных служебных задач, от поиска наркотиков до охраны персонала и зданий. Кроме всего, этот специалист должен знать и уметь работать с разнообразным оборудованием, связанным с дрессировкой и уходом за собаками. Для того чтобы стать младшим кинологом ФСКН, нужно иметь определенный набор навыков, включающих умение управлять процессом обучения собак, обладать терпением и ответственностью. Помимо этого, нужно быть физически подготовленным, так как работа предусматривает активное общение и работу с животными, и знать законы в области контроля за оборотом наркотиков. Это требуется для понимания общего контекста работы и своих служебных обязанностей. Как правило, младший кинолог имеет соответствующее образование или проходит специальное обучение.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете