Профессия "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - специалист, отвечающий за работу оборудования, используемого для копчения мяса и других продуктов, следующий технологическим процессом и обеспечивающий соблюдение стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Пищевое производство
  • Производство готовых блюд
  • Заводы полуфабрикатов
  • Промышленные пекарни

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 5-ого разряда

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Наборщик вручную

Наборщик вручную - это эксперт в области печатного дела, который вручную выполняет сборку и настройку печатного оборудования. Его основные задачи включают подготовку и настройку трафаретов и шрифтов перед печатью, обслуживание печатных машин, контроль за процессом печати и корректировку ошибок на этапе предпечатной подготовки. Эта работа требует высокого уровня внимания к деталям, терпения и способности работать с мелкими деталями, так как качество конечного продукта напрямую зависит от того, насколько аккуратно и точно был выполнен набор. Это профессия для тех, кто любит работать руками и имеет художественный вкус. Наборщику вручную часто приходится выполнять сложные и творческие задачи, так как он обеспечивает уникальность и изысканность каждого напечатанного экземпляра. Эта работа может стать идеальной для людей, которые ценят мастерство ручной работы и способны много часов усердно трудиться, чтобы достичь совершенства.

Старший аналитик телеметрии БПЛА

Старший аналитик телеметрии БПЛА - это высококвалифицированный специалист, отвечающий за сбор, анализ и интерпретацию данных, получаемых с беспилотных летательных аппаратов. Эта роль требует глубокого понимания технологий телеметрии и навыков работы с современными аналитическими инструментами для обеспечения бесперебойной работы дронов и оптимизации их производительности. Основные обязанности включают контроль за датчиками и системами передачи данных, проведение детального анализа полетных параметров и рекомендации по улучшению эксплуатационных характеристик БПЛА. Старший аналитик телеметрии также взаимодействует с разработчиками программного обеспечения и инженерами для создания и внедрения решений, повышающих точность и надежность телеметрии. Он несет ответственность за разработку стратегий управления данными, создание отчетов и презентаций для управленческой команды, а также за презентацию результатов и предложений по улучшению эффективности операций с дронами. Кроме того, старший аналитик активно участвует в тестировании новых систем телеметрии и определении их соответствия установленным стандартам индустрии. Он следит за развитием технологий в области БПЛА, чтобы всегда оставаться в курсе последних достижений и преобразовать эти знания в практические решения. К ключевым навыкам этой должности также относятся критическое мышление, способности к решению проблем и высокая внимательность к деталям, что позволяет быстро адаптироваться к изменяющимся условиям и требованиям.

Автоматчик картонажного производства 3-ого разряда

Автоматчик картонажного производства 3-его разряда - это профессионал, который работает на производственной линии, где создаются различные картонные изделия: от упаковок для товаров до коробок и гофрокартона. Их основной задачей является управление и обслуживание оборудования (автоматов), устанавливание необходимых параметров и контроль за процессом. Они могут также заниматься заменой и настройкой инструментов, устраниением мелких поломок и проведением профилактического обслуживания машины. Эта работа требует хорошего координационного умения и внимательности, так как они должны быстро реагировать в случае проблем или сбоев на производственной линии. Третий разряд указывает на уровень квалификации автоматчика, что предполагает владение определенными навыками и знаниями. Обычно требуется образование не ниже среднего профессионального и опыт работы на аналогичной позиции. Зачастую профессионалы этого профиля также должны быть знакомы с технологическими картами и схемами, а также иметь навыки чтения технической документации. Многие из автоматчиков также обучаются на месте под руководством более опытных коллег или мастеров производства.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете