Профессия "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - специалист, отвечающий за работу оборудования, используемого для копчения мяса и других продуктов, следующий технологическим процессом и обеспечивающий соблюдение стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Пищевое производство
  • Производство готовых блюд
  • Заводы полуфабрикатов
  • Промышленные пекарни

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 5-ого разряда

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Младший специалист-контролер банка

Младший специалист-контролер банка - это важный и нужный эксперт в банковской сфере. Главная его задача - наблюдать и контролировать финансовую деятельность других работников банка и самого банка в целом. Он должен знать устройство всей банковской системы, правила и законы, их следующих моментов: как открывают и закрывают банковский счет, как идет расчет и хранение денег, как проходят кредитные и вкладовые операции и многое другое. Если у вас есть навыки анализа и вы дисциплинированны, то эта профессия подойдет вам. Это ответственная работа, так как контролер банка следит за безопасностью и надежностью банковских операций. Если что-то пойдет не так, контролер будет первым, кто об этом узнает и первым, кто сможет предотвратить возможные проблемы или убытки для банка. Эта профессия отличный старт в банковской карьере и может открыть возможности для более высоких позиций в будущем.

Шламовщик 4-ого разряда

Шламовщик 4-ого разряда - это специалист, занимающийся обслуживанием и управлением оборудованием, предназначенным для обработки и очистки шлама на предприятиях. Шлам - это некая вязкая смесь, которую нужно очистить, чтобы она не нанесла вреда окружающей среде или не создавала неприятностей в процессе работы. Работа включает в себя управление специальными машинами, которые отделяют полезные элементы от вредных примесей в шламе, а также обеспечение безопасности этого процесса. В этой должности требуется иметь специальное образование и хорошо разбираться в технической части процесса, поскольку безопасность и эффективность работы напрямую зависит от уровня профессиональной подготовки. Заключительный 4-ый разряд указывает на достаточно высокую степень квалификации. Для получения такого разряда шламовщику нужно обладать глубокими знаниями в своей области, проявлять ответственность и быть готовым постоянно развивать свои навыки и знания. Работа шламовщика 4-ого разряда требует не только физической силы и выносливости, но и аналитического мышления, так как в работе нужно решать технические задачи, контролировать работу оборудования и предотвращать аварийные ситуации.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете