Профессия "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

Оператор приготовления затора 2-ого разряда - это специалист, отвечающий за процесс приготовления затора (смеси для производства алкогольных напитков), управление оборудованием и контроль качества получаемого продукта.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

"Оператор приготовления затора 2-ого разряда" - это рабочий, который занимается подготовкой сущности для производства алкогольной продукции, включая пиво, вино, водку и другие бутилированные напитки. Фактически, "затор" - это смесь ингредиентов, которые проходят процесс ферментации. В обязанности оператора входит управление оборудованием для смешивания и нагревания ингредиентов - воды, дрожжей, солома, солода и другого, а также контроль правильной температуры и времени, чтобы начать и продолжить процесс ферментации. Профессия требует знания технологического процесса, навыков работы с оборудованием и представления о различных типах ингредиентов и их комбинациях для создания определенного вида напитка. Кроме того, работнику необходимо обеспечивать чистоту и бесперебойную работу оборудование, а также выполнять работу в соответствии с техническими требованиями и инструкциями по безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

  • Ведение записей в технологическом журнале
  • Ведение отдельных операций технологического процесса приготовления затора под руководством оператора приготовления затора более высокой квалификации
  • Подготовка заторных чанов к работе: стерилизация, чистка, мойка, дезинфекция
  • Обслуживание вспомогательного оборудования отделения приготовления затора
  • Ведение технологического процесса приготовления затора
  • Дозировка воды, патоки, барды, гидролизата
  • Регулирование параметров технологического процесса приготовления затора при помощи контрольно-измерительных приборов: температуры, давления, уровня затора
  • Отбор проб для контроля производства и проведения анализов, предусмотренных технологической инструкцией
  • Учет подачи муки и воды в производство

Профессиональные навыки профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

  • правила отбора проб
  • методику проведения контрольных анализов
  • устройство и принцип работы вспомогательного оборудования
  • технологический процесс приготовления затора
  • правила дезинфекции и стерилизации обслуживаемого оборудования
  • технологическую схему приготовления затора
  • технологический режим процесса приготовления затора и способы его регулирования
  • устройство основного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов, арматуры и коммуникаций
  • физико-химические и технологические свойства сырья и полуфабрикатов, требования, предъявляемые к ним

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор приготовления затора 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Фабрика по производству безалкогольных напитков
  • Винодельческий завод
  • Завод по изготовлению кваса
  • Ликеро-водочный комбинат
  • Предприятие по производству слабоалкогольных напитков

Похожие профессии

Оператор приготовления затора 3-ого разряда

Оператор приготовления затора 3-го разряда - это специалист, основной задачей которого является подготовка затора для процесса брожения в пивоваренном производстве. Затор - это жидкость, которая получается в результате смешивания воды и солодового экстракта (обычно ячменного), которую затем подвергают брожению с использованием дрожжей. Приготовление затора - это важный этап при производстве пива, влияющий на его конечный вкус. Работа оператора приготовления затора требует от вас знаний современных технологий переработки сырья и методик приготовления затора, а также внимательности к деталям и точности в соблюдении рецептур. Вы будете отвечать за контроль за соблюдением технологического процесса, подготовку, смешивание и обработку сырья, а также контроль за работой оборудования. Важными качествами для этой профессии являются также ответственность, аккуратность и умение работать в команде. На это должность чаще всего требуются люди со средним профессиональным образованием и владение навыками работы на оборудовании пивной промышленности.

Расщепляльщик синтетических нитей

"Расщепляльщик синтетических нитей" - это профессия, связанная с производством и обработкой как чисто синтетических, так и смешанных с природными веществами нитей. Рабочий-расщепляльщик управляет машинами, которые модифицируют синтетические нити, делая их более прочными, эластичными или мягкими в зависимости от требований к конечному продукту. Эта работа требует небольшого физического труда, но важны внимательность и усидчивость, чтобы контролировать процесс расщепления и не допустить брака. В основе работы расщепляльщика синтетических нитей лежат прямые обязанности по загрузке сырья в машину, установке необходимых параметров и контролю за процессом обработки. Также работник отвечает за регулярное техническое обслуживание машин и устранение небольших неисправностей. Для успешной работы требуются знания в области волокнистых материалов, основ технологического процесса, навыки работы на производственном оборудовании, а также ответственность и аккуратность.

Специалист по управлению рисками

Специалист по управлению рисками - это как своеобразный врач для бизнеса, который предсказывает болезни и помогает их предотвратить. Его задача - выявить все возможные проблемы, риски, которые могут навредить компании, и предложить, как с ними бороться. Это могут быть не только финансовые риски, например, внезапное падение доходов, но и юридические, связанные с законодательством, технологические - когда не работает важное оборудование, и даже социальные - когда, к примеру, из-за некорректных действий персонала компания может потерять репутацию. Специалист по управлению рисками как бы смотрит в будущее и пытается предотвратить проблемы, еще до того как они случатся. Он может проводить различные анализы, часто работать с большими объемами информации, оформлять отчеты и давать рекомендации руководству. Для этого ему нужно хорошо разбираться во многих вещах: от экономики и законодательства до психологии и технологий. Эта работа требует аналитического мышления, ответственности и умение всегда быть в курсе последних новостей.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете