Профессия "Оператор установки витаминизации дрожжей"
"Оператор установки витаминизации дрожжей" - это специалист, контролирующий процесс обогащения дрожжей витаминами с помощью специального оборудования.
О профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей"
"Оператор установки витаминизации дрожжей" - это специалист, работающий в пищевой промышленности, главным образом на хлебзаводах и пивоваренных предприятиях. Его главная задача - контроль над процессом улучшения качества дрожжей путем их обогащения витаминами. Оператор отслеживает рабочий цикл оборудования, вносит необходимые корректировки, подготавливает работу на смену, следит за сроками годности витаминов, контролирует качество конечного продукта.
Опыт работы в производстве будет полезен для этой профессии, но компании, обычно, предоставляют обучение на месте. Важный навык - внимательность, ведь от точности выполнения всех технологических инструкций зависит качество конечного продукта. Ваши действия могут напрямую влиять на вкус хлеба или пива, которые люди покупают в магазинах.
Профессия "Оператор установки витаминизации дрожжей" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
- Нарушения речи
Построй свою траекторию для профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей"
Построить траекторию
Функционал профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей"
- Подготовка обслуживаемого оборудования к работе
- Ведение записей в технологическом журнале
- Проведение контрольных анализов
- Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
- Ведение отдельных операций технологического процесса витаминизации дрожжей под руководством оператора установки витаминизации дрожжей более высокой квалификации
- Подготовка дрожжевой суспензии к витаминизации
- Проверка исправности установки витаминизации
- Мойка и стерилизация оборудования и коммуникаций
- Загрузка витаминизатора установки витаминизации дрожжей
- Выгрузка и транспортировка облученных ультрафиолетовыми лучами дрожжей на участок фасовки-упаковки
- Ведение технологического процесса витаминизации дрожжей в соответствии с требованиями технологического регламента
- Наладка и обслуживание основного и вспомогательного оборудования отделения витаминизации
- Подача дрожжевой суспензии или сухих дрожжей в установку витаминизации дрожжей
- Поддержание определенной температуры дрожжевой суспензии и давления в витаминизаторе установки витаминизации дрожжей
- Регулирование скорости подачи концентрата дрожжевой суспензии или сухих дрожжей в витаминизатор
- Контроль и регулирование параметров процесса витаминизации дрожжей путем ультрафиолетового облучения по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
- Учет и контроль за расходом дрожжевой суспензии, концентрата дрожжевой суспензии или сухих дрожжей, подаваемых в витаминизатор, учет количества облученных дрожжей
Профессиональные навыки профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей"
- методику проведения анализов
- методы отбора проб
- принцип работы основного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов
- технологический процесс витаминизации дрожжей
- правила стерилизации оборудования и коммуникаций
- технологическую схему производства витаминизированных дрожжей путем ультрафиолетового облучения
- технологический режим и правила регулирования процесса витаминизации дрожжей
- устройство и правила эксплуатации основного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов и средств автоматики
- физико-химические процессы, протекающие в процессе ультрафиолетового облучения дрожжей
- виды нарушений технологического режима процесса витаминизации дрожжей и способы их устранения
- государственные стандарты и технические условия на используемое сырье, вспомогательные материалы и готовую продукцию
Специалисты по профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей" в среднем хорошо зарабатывают
Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Пивоваренный завод
- Производственная компания по выпуску дрожжей
- Предприятие по производству хлебобулочных и кондитерских изделий
- Компания по производству кваса и пивной продукции
- Завод по производству фармацевтических препаратов
- Производственная линия диетических добавок
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
