Профессия "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий"
Прессовщик полуфабриката макаронных изделий - специалист, осуществляющий процесс формирования и подготовки макаронной массы к дальнейшей обработке и выпуску готовой продукции.
О профессии "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий"
Прессовщик полуфабрикатов макаронных изделий - это специалист, который работает с оборудованием для производства макарон. Основные обязанности включают подготовку сырья, управление процессом изготовления теста, подачу его в пресс-формы для придания формы будущим макаронам. Этот работник контролирует весь процесс прессования: от регулирования скорости и температуры оборудования до проверки готового полуфабриката на соответствие стандартам качества.
Эта профессия требует физической выносливости, так как некоторые операции нужно выполнять вручную. Важно уметь быстро реагировать на изменения и выполнять расчеты, поскольку любое небольшое изменение настроек пресса может влиять на качество конечного продукта. Это работа, которая требует технических навыков и внимания к деталям, но она важна и полезна, так как именно благодаря прессовщикам мы получаем возможность наслаждаться разнообразием форм и типов макаронных изделий.
Профессия "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Нарушения речи
- Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
Построй свою траекторию для профессии "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий"
Построить траекторию
Функционал профессии "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий"
- Ведение технологического процесса по изготовлению полуфабрикатов макаронных изделий на шнековых вакуумных и гидравлических прессах непрерывного и периодического действия при высоких давлениях
- Подогрев и увлажнение сырья до установленных норм для поддержания стабильной влажности теста
- Обеспечение равномерной подачи муки и воды путем четкой и бесперебойной работы дозирующих устройств
- Определение соотношения компонентов, входящих в ассортимент вырабатываемого полуфабриката изделий
- Регулирование работы прессов по контрольно-измерительным приборам
- Контроль правильности ведения технологического процесса на основании данных лаборатории
- Обеспечение установленных норм выходов изделий и расхода компонентов сырья
- Укладка кассет с полуфабрикатами на вагонетки
- смазка и чистка отдельных узлов обслуживаемого оборудования
Профессиональные навыки профессии "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий"
- правила отбора проб
- технологический режим изготовления полуфабрикатов макаронных изделий, способы определения правильности его ведения
- устройство вакуумных и гидравлических прессов, вакуумных установок, правила их эксплуатации и обслуживания
- устройство применяемых контрольно-измерительных приборов и правила пользования ими
- нормы выхода макаронных изделий, потерь и расхода сырья
- способы обеспечения качества макаронных изделий
- требования, предъявляемые к качеству макаронных изделий
Специалисты по профессии "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий" в среднем хорошо зарабатывают
Создай свою карьеру мечты в профессии "Прессовщик полуфабриката макаронных изделий"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Макаронная фабрика
- Производственный цех пищевого завода
- Кондитерская фабрика
- Предприятие быстрого питания
- Производство готовых блюд
- Предприятие малого бизнеса по производству макаронных изделий

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
