Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Специалист, занимающийся процессом обработки мяса птицы и создания из него полуфабрикатов согласно установленным технологическим процессам и стандартам.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясной комбинат
  • Птицефабрика
  • Магазины розничной торговли мясом и колбасными изделиями
  • Заводы по производству готовых блюд
  • Цеха по производству полуфабрикатов
  • Производственные предприятия общественного питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Аппаратчикотливщик кинофотоосновы и техпленок

Аппаратчик-отливщик кинофотоосновы и техпленок - это специалист, задача которого состоит в непосредственном производстве различных типов пленки, используемой в кино- и фотоиндустрии. Он служит важной звеньем в процессе создания фотографий и кинопленок, тщательно обрабатывая основу пленки и устанавливая необходимые пропорции химических реагентов для создания качественного продукта. Этот специалист нуждается в глубоких знаниях в области химии, техники безопасности, а также тонкостях работы с аппаратурой, используемой в процессе отливки пленки. Чтобы стать аппаратчиком-отливщиком, человеку потребуется окончить соответствующее учебное заведение или пройти профессиональное обучение. Важные навыки включают навыки в химии, способность работать с тонкой и деликатной аппаратурой, а также быть готовым работать в строго регулируемой и контролируемой среде. Ведь от качества работы этого специалиста зависит конечный продукт – пленка для фотоаппаратов и кинокамер, что влияет на работу фотографов и кинооператоров по всему миру.

Junior Trade Marketing Specialist

Junior Trade Marketing Specialist - это специалист начального уровня, которому принадлежит важная роль в определении и разработке маркетинговых стратегий для улучшения продаж торговых товаров компании. Основная цель включает поддержание бренда и продуктов компании восприимчивыми к потребителям и розничным партнерам. Основные обязанности Junior Trade Marketing Specialist включают в себя анализ продаж, исследование рынка, формирование и реализацию маркетинговых кампаний, сотрудничество со сторонними агентствами и отделами компании для обеспечения продвижения товаров. Важные навыки для этой работы - это аналитические способности, знание функций маркетинга и отличное владение математикой для анализа и составления отчетов.

Сыродел 4-ого разряда

Сыродел 4-ого разряда - это специалист по производству сыра. Это человек, начинающий свой путь в известной и увлекательной области производства сыра. В обязанности сыродела входит ослеживание и контроль за процессом приготовления сыра, от превращения молока в сгущенную массу, до ее соления, формирования и последующего вызревания. Помимо этого сыродел проводит санитарно-гигиенический контроль своего рабочего места, который играет огромную роль в качестве конечного продукта. Для работы сыродела 4-ого разряда нужно иметь специальное образование или пройти соответствующее обучение. Также важными качествами являются аккуратность, терпеливость и стремление к совершенствованию, ведь процесс сыроделия требует тщательного соблюдения технологии и времени на каждом этапе. Работа сыродела может быть интересна тем, кто увлекается кулинарией и хочет привнести в нее что-то новое. Сыродел 4-ого разряда получает ценный опыт, который позволит в будущем стать настоящим профессионалом сыроделия.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете