Профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, ответственный за переработку мяса птицы, приготовление и упаковку полуфабрикатов в соответствии с установленными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда - это специалист, задача которого заключается в производстве различных видов полуфабрикатов из птицы. Этот работник непосредственно участвует в процессе обработки мяса птицы: режет, разделывает на конкретные части, участвует в приготовлении фарша и формовке изделий. Также часто за ним закрепляют обязанности по управлению мясоперерабатывающими машинами и оборудованием. Это может быть оборудование для нарезки, упаковки, замораживания продукции и т.д. Работа достаточно трудоемкая и требует высокой ответственности, ведь от качества работы этого специалиста зависит здоровье покупателей. Профессия подразумевает длительное обучение, в том числе пониманию стандартов и правил обработки мяса птицы, и работу в условиях повышенной влажности и низких температур. Но если вы физически здоровы, внимательны, у вас хорошо развито зрение и координация движений, а также вы терпеливы и аккуратны, то профессия "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда" может стать хорошим стартом для карьеры в пищевой промышленности.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки
  • Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы
  • Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для передачи на взвешивание и упаковку
  • Регулирование оборудования
  • Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную
  • Отделение частей тушки птицы в соответствии с требованиями технологии
  • Укладка отдельных частей тушки в емкость или на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку
  • Соблюдение требований технологической инструкции по отделению частей мяса от тушки
  • Изготовление отбивных котлет из мяса птицы вручную: подноска к рабочему месту обваленного мяса - куриного филе, промывка его в холодной воде, укладка на стол
  • вырезка котлеты в соответствии с техническими требованиями
  • взвешивание котлет с доведением их до весовой нормы
  • отделение оставшегося филейного мяса от косточек, закладка его в тазики для приготовления куриных рубленых котлет

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

  • устройство и правила пользования механизмами для распиловки тушек птицы
  • анатомическое строение тушки птицы
  • правила распиловки тушек птицы для фасовки
  • анатомическое строение птицы
  • правила отделения частей тушки для изготовления полуфабрикатов
  • технологию процесса производства куриных отбивных котлет

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясоперерабатывающий завод
  • Кулинарное производство в супермаркете
  • Производственная линия полуфабрикатов на птицефабрике
  • Кухня в ресторане
  • Цех по изготовлению полуфабрикатов в гостинице
  • Предприятие быстрого питания

Похожие профессии

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы 3-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, связанных с переработкой птицы. Основные обязанности в этой профессии включают процесс обработки мяса, предварительной подготовки ингредиентов и создание готовых полуфабрикатов из птицы. Он может делать котлеты, наггетсы и другие процессированные продукты из птицы. Всю работу он выполняет по заранее установленным рецептам и технологическим картам, придерживаясь стандартов качества и санитарных норм. Для работы в этой профессии нужно быть аккуратным, трудолюбивым, иметь высокий уровень ответственности и стрессоустойчивости. Корректное обращение с инструментами и оборудованием также является важной частью работы, ведь от этого зависит безопасность на рабочем месте. Неоценимым навыком для изготовителя полуфабрикатов из мяса птицы будет умение работать в команде, ведь процесс изготовления промышленных полуфабрикатов включает в себя этапы, которые часто выполняются в командной работе.

Специалист по эксплуатации водозаборных сооружений

Специалист по эксплуатации водозаборных сооружений - это профессия, которая занимается работой связанной с обеспечением надежного и безопасного снабжения водой. Они следят за тем, чтобы водозаборные сооружения (это такие специальные "постройки", которые помогают нам добывать воду из источников: колодцы, скважины, специализированные станции) были в порядке, надежно работали и не загрязнялись. Это важно, ведь от этого зависит качество воды, которую мы пьем или которой пользуемся на производстве. В день-день специалист проводит осмотры и выполняет техническое обслуживание оборудования, решает вопросы по ремонту и замене устаревших или сломанных частей, контролирует и корректирует процесс водоподачи. Кроме того, специалист должен знать и соблюдать санитарные нормы и правила, охрану труда и пожарную безопасность. Конечно, для этой профессии нужен определенный набор знаний и навыков, их можно получить по специальности `Водные ресурсы и водоснабжение` в техническом училище или университете.

Газосварщик 3-ого разряда

Газосварщик 3-его разряда - специалист, который в своей работе преимущественно использует специальное газовое оборудование для сварки различных материалов, таких как сталь, алюминий и другие металлы. Этот профессионал умеет нарезать металл газовым пламенем, управлять сварочным оборудованием, поддерживать его в рабочем состоянии, а также проводить ремонтную работу и монтировать структуры с использованием газосварочных техник. Работа газосварщика третьего разряда требует навыков работы с техникой и оборудованием, которые нередко находятся под высоким давлением. Они должны прекрасно разбираться в металлах и материалах, с которыми работают. Все это необходимо для обеспечения безопасности в процессе сварки и предотвращения возможных несчастных случаев на рабочем месте. Несмотря на то, что газосварщик 3-его разряда является начальным уровнем в этой профессии, этот вид работы требует хорошего знания и практических навыков в сварке.

Волочильщик труб 5-ого разряда

Волочильщик труб 5-ого разряда - это работник, специализирующийся на процессе изготовления металлических труб. Волочение труб – это технологический процесс, при котором с помощью специального оборудования производится холодная обработка металла для придания трубам нужной формы, диаметра и толщины стенки. В результате волочения получаются продукты с высокими прочностными характеристиками, которые используются во многих отраслях промышленности. К работе волочильщика 5-ого разряда предъявляются высокие требования. Он умеет работать со сложным оборудованием, контролировать процесс волочения, регулировать оборудование и следить за качеством получаемого продукта. Также этот специалист знает особенности технологического процесса, может предотвратить возможные неисправности или быстро устранить их. Волочильщик 5-ого разряда имеет профессиональные навыки и знания, полученные в результате долгой и тщательной подготовки.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете