Профессия "Оператор автомата по производству полуфабрикатов"
Оператор автомата по производству полуфабрикатов - это специалист, контролирующий процесс изготовления полуфабрикатов на автоматизированных линиях производства, обеспечивая их качество и соблюдение технологических норм.
О профессии "Оператор автомата по производству полуфабрикатов"
Оператор автомата по производству полуфабрикатов - это специалист, который работает на производственных линиях, где ведётся изготовление полуфабрикатов - это могут быть колбасные изделия, пицца, пельмени, вареники и многое другое. Область работы весьма обширна. В обязанности оператора входит настройка и обслуживание оборудования, контроль правильности его работы, обеспечение непрерывного процесса производства, а также контроль качества получаемого продукта.
Для работы в этой профессии важно быть внимательным, терпеливым и уметь работать в команде. Знание техники безопасности и умение быстро принимать решения также будут полезны, так как любые задержки на производственной линии могут привести к убыткам для компании. Обычно для получения профессии оператора автомата по производству полуфабрикатов достаточно среднего профессионального образования, но некоторые производители предпочитают нанимать опытных специалистов, имеющих опыт работы в области производства пищевой продукции.
Профессия "Оператор автомата по производству полуфабрикатов" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
- Нарушения речи
Построй свою траекторию для профессии "Оператор автомата по производству полуфабрикатов"
Построить траекторию
Функционал профессии "Оператор автомата по производству полуфабрикатов"
- Выполнение работ по изготовлению рубленых полуфабрикатов: котлет, фарша, бифштексов, фрикаделек и пельменей на автомате по производству полуфабрикатов
- Подача и укладывание лотков на транспортер автомата, отбраковка полуфабрикатов с дефектами, подравнивание их на стыках лотков
- снятие лотков с полуфабрикатами с транспортера
- Укладывание лотков с пельменями на рамы, этажерки (тележки) и подача на заморозку
- Укладывание фарша, бифштексов, фрикаделек и лотков с полуфабрикатами в тару (ящики, коробки) с соблюдением технологических требований к упаковке и транспортировке продукции
- Подача тары с продукцией в экспедицию или холодильник
- Ведение процесса формования рубленых полуфабрикатов (котлет, фарша, бифштексов, пельменей, фрикаделек) на автоматах и автоматических линиях по производству полуфабрикатов с производительностью выпуска котлет свыше 4000 шт
- /час, пельменей - свыше 600 кг/час
- Регулирование работы автомата или линии, обеспечение равномерного поступления фарша, панировочных сухарей, подачи лотков
- наблюдение за правильной дозировкой, панировкой и формованием полуфабрикатов в зависимости от вида изготавливаемой продукции
- Регулирование подачи холода
Профессиональные навыки профессии "Оператор автомата по производству полуфабрикатов"
- устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования
- принцип действия оборудования по изготовлению рубленых полуфабрикатов
- требования, предъявляемые к укладке и упаковке разных видов полуфабрикатов и применяемой таре
- правила загрузки сырья в автоматы
- требования, предъявляемые к формованию всего ассортимента полуфабрикатов
- способы недопущения и устранения брака формования полуфабрикатов
- требования, предъявляемые к укладке и упаковке полуфабрикатов и применяемой таре
Специалисты по профессии "Оператор автомата по производству полуфабрикатов" в среднем хорошо зарабатывают
Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор автомата по производству полуфабрикатов"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Фабрика по производству пищевых полуфабрикатов
- Завод по производству металлических полуфабрикатов
- Предприятие по производству строительных материалов
- Компания по производству полимерных изделий
- Фабрика по производству тканей и текстильных полуфабрикатов
- Предприятие по производству электронных компонентов
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
